8‏/6‏/2020

20:21

حلوة زهرات بيتفور

حلوة زهرات بيتفور
منقول
حلوة زهرات بيتفور

- مكونات زهرات بيتفور :

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 10 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- 2 بيضات.
- 80 مللتر زيت.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- حوالي 800غ طحين أو الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- شوكولاته الدهن أو مربى أو كراميل.

- التزيين :
- حلوة الحلقوم مقطعة قطع صغيرة.

- طريقة سهلة لتحضير زهرات بيتفور :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر حتى الحصول على خليط كريمي.
- ثم يضاف البيض بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على خليط منسجم ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الخلط الجيد يفضل خلطه بالطراب الكهربائي.
- تضاف الفانيليا, وخميرة الحلويات والطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة لينة أخف من عجينة صابلي بقليل, ويسهل اخراجها من الجيب الحلواني.
حلوة زهرات بيتفور
- تشكل العجينة فوق صينية الفرن مبطنة بورق الخبز.
حلوة زهرات بيتفور
- تزين الحلوى بقطعة صغيرة من حلوى الحلقوم.
حلوة زهرات بيتفور
- ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 15 دقيقة.
- تترك الحلوى لتبرد ثم تلصق كل حبتين بالشوكولاته.


حلوة زهرات بيتفور
حلوة زهرات بيتفور

7‏/6‏/2020

00:57

كعك بالحليب المركز المحلى

كعك بالحليب المركز المحلى
منقول
كعك بالحليب المركز المحلى

- مكونات كعك بالحليب المركز المحلى :

- 500غ نشا.
- 200غ زبدة بحرارة الغرفة.
- علبة حليب مركز محلى وزن 395غ اضغط هنا  طريقة تحضيره في المنزل.
- رشة خفيفة من خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- طريقة سهلة لتحضير كعك تركي بالنشا والحليب المركز المحلى :

- في وعاء العجن تخلط كل المكونات مع بعضها البعض النشا والزبدة وبكنج باودر والحليب المركز المحلى, ثم تجمع العجينة بنحصل على عجينة طرية لا تلتصق.
كعك بالحليب المركز المحلى
كعك بالحليب المركز المحلى
- تقطع العجينة كور صغيرة وزن 20 غرام تلف على الطاولة وتشكل كعك ثم ترص في صينية فرن.
كعك بالحليب المركز المحلى
كعك بالحليب المركز المحلى
كعك بالحليب المركز المحلى
- وتطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 10 دقائق يجب أن تبقى بيضاء.
- يترك الكعك ليبرد ثم يقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

غريبية هشة ورائعة
-دواز أتاي ساهل ولذيذ


كعك بالحليب المركز المحلى

كعك بالحليب المركز المحلى

5‏/6‏/2020

16:35

مربى المشمش بدون سكر لمرضى السكري

مربى المشمش بدون سكر لمرضى السكري
confiture pour diabétique
مربى المشمش بدون سكر لمرضى السكري

- مكونات مربى المشمش لمرضى السكري :

- 1 كيلو غرام مشمش يجب اختيار نوع حلو خال من الحموضة.
- رأس ملعقة صغيرة ملح الليمون (حجر الليم أو حمض الستريك acide citrique) يباع عند العطار أو عند بائعي لوازم الحلويات.
- كأس من الماء مايعادل 200 مللتر.

- طريقة سهلة لتحضير مربى المشمش بدون سكر للدايت ولمرضى السكري :

- ينقى المشمش من البذور بعد غسله, يوضع في قدر يضاف له حجر الليم (ملح الليمون) والماء.
مربى المشمش بدون سكر لمرضى السكري
مربى المشمش بدون سكر لمرضى السكري
- ويوضع القدر على نار هادئة إلى متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
- تنزع كل الرغوة في كل مرة تتكون على سطح المشمش.
مربى المشمش بدون سكر لمرضى السكري
مربى المشمش بدون سكر لمرضى السكري
- مدة الطهي 25 إلى 30 دقيقة حتى يجف منه الماء.
مربى المشمش بدون سكر لمرضى السكري
- يفرغ المربى وهو ساخن في قنينة معقمة تترك حتى تبرد وتوضع في الثلاجة, ومدة صلاحيته بعد فتح العلبة 5 أيام إلى أسبوع.
مربى المشمش بدون سكر لمرضى السكري
- ملاحظة المربى فيه حموضة قليلة لكنها حموضة محببة لدى الكبار طبعا, لذلك يجب اختيار مشمش حلو.

- مواضيع أخرى تهمك :



مربى المشمش بدون سكر لمرضى السكري
مربى المشمش بدون سكر لمرضى السكري

4‏/6‏/2020

21:12

كيك رخامي بالشوكولا

كيك رخامي بالشوكولا
منقول
كيك رخامي بالشوكولا

- مكونات كيك رخامي :

- 225غ زبدة طرية (مايعادل 1 كوب).
- رشة ملح.
- 200غ سكر (مايعادل 1 كوب).
-
120 مللتر حليب.
- 6 بيضات.
- فانيليا.
- 1 خميرة الحلويات (ملعقة كبيرة بيكنج باودر).
- 490غ طحين (مايعادل 1 كوب ونصف).

- ملعقة كبيرة ونصف مسحوق الكاكاو.

- التزيين :
- 150غ شوكولاته مبشورة.
- 150غ كريمة سائلة.

- طريقة سهلة لتحضير كيك رخامي بالشوكولا :

- يسخن الفرن بدرجة حرارة 180.
- تخفق الزبدة جيدا مع الملح والسكر بالضراب الكهربائي.
- في وعاء آخر يخفق البيض جيدا مع الحليب والفانيليا, ثم يضاف بالتدريج لخليط الزبدة والسكر مع الخفق المستمر.
- ثم يضاف الطحين وخميرة الحلويات ويخلط.

- يقسم الخليط لوعائين ويضاف الكاكاو لأحدهما ثم يخلط.
- بدهن قالب كبير بالزبدة ويفرغ فيه مقدار 2 ملاعق كبيرة من الخليط الأبيض وتفرغ فوقها قدار 2 ملاعق كبيرة من خليط الكاكاو ثم تفرغ فوقه ملعقتين من الخليط الأبيض ثم ملعقتين من خليط الكاكاو وهكذا حتى الإنتهاء من كمية الخليطين.
كيك رخامي بالشوكولا
كيك رخامي بالشوكولا
- ثم يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة, حتى ينضج الكيك حوالي 45 إلى 50 دقيقة حسب الفرن يختبر النضج بواسطة سيخ خشبي.
- يترك الكيك ليبرد وتحضر صلصة الشوكولا:
- تسخن الكريمة وتضاف لها الشوكولاته المبشورة يرفع عن النار ويخلط جيدا حتى تذوب كل الشوكولاته ثم تفرغ فوق الكيك.
- ويزين حسب الرغبة, يوضع الكيك في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم.
كيك رخامي بالشوكولا

- مواضيع أخرى تهمك :

كيك رخامي بالشوكولا
كيك رخامي بالشوكولا

16:13

حلوة بكوكاو والشوكولا

حلوة بكوكاو والشوكولا
منقول esmaninyerii
حلوة بكوكاو والشوكولا

- مكونات حلوة بكوكاو :

- 250غ زبدة مارغرين بحرارة المطبخ (حوالي كوب).
- 1 كأس سكر بودرة.
- 2 صفار بيض (يحتفظ ببياض البيض للتزيين).
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة كوكاو محمص ومطحون.
- الطحين الكمية أو حسب الخليط.

- التزيين :
- بياض بيضتين.
- كوكاو محمص ومجروش (فول سوداني).
- شوكولاته مذابة مع قطرات قليلة من الزيت..

- طريقة سهلة لتحضير حلوة بكوكاو وشكلاط :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر.
- ثم يضاف صفار البيض والفانيليا مع الخلط الجيد.
- ثم يضاف كوكاو والكاكاو والنشا وخميرة الحلويات ويخلط ويضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة رطبة يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تشكل العجينة كرات تغمس في بياض البيض وتفند في الفول السوداني المحمص والمجروش.
حلوة بكوكاو والشوكولا
حلوة بكوكاو والشوكولا
- تطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 15 دقيقة.
- تغمس نصف الحلوى في الشوكولاته المذابة وتترك لتجف ثم تقدم. 

- مواضيع أخرى تهمك :

2‏/6‏/2020

16:51

حلوة سهلة بالمربى

حلوة سهلة بالمربى
منقول
حلوة سهلة بالمربى

- مكوناتحلوة المربى :

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 1 كأس سكر بودرة.
- 1 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- مربى للحشو.

- طريقة سهلة لتحضير صابلي المربى :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر بودرة ثم تضاف البيضة والفانيليا ويخلط جيدا, حتى الحصول على خليط كريمي.
- ثم يضاف النشا مع خميرة الحلويات ويخلط, ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
حلوة سهلة بالمربى
- تقطع العجينة كور حجم 20غ يحفر وسطها.
حلوة سهلة بالمربى
- ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 12 دقيقة.

حلوة سهلة بالمربى
حلوة سهلة بالمربى
15:37

صابلي رائع بالمربى

صابلي رائع بالمربى
منقول
صابلي رائع بالمربى

- مكونات صابلي رائع :

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 1 كأس سكر بودرة.
- 1 بيضة.
- 1 كأس نشا.
- فانيليا.
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- مربى للحشو : مربى مشمش أو مربى فراولة.

- طريقة سهلة لتحضير صابلي المربى :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر بودرة ثم تضاف البيضة والفانيليا ويخلط جيدا, حتى الحصول على خليط كريمي.
- ثم يضاف النشا ويخلط, ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
صابلي رائع بالمربى
- تغلف العجينة جيدا وتوضع في الثلاجة نصف ساعة.
- تفرد العجينة والأفضل فردها بين قطعتي بلاستيك (نايلون).
- ثم تطبع بطابع سيلكون, أو تفرد بشوبك مزخرف إن توفر.
صابلي رائع بالمربى
- ثم تقطع بقطاعات حسب الرغبة وترص في صينية فرن وتثقب في الوسط.
صابلي رائع بالمربى
- تفرد عجينة أخرى بدون طبعها بالسيلكون وتقطع بنفس القطاعة لتكون قاعدة الصابلي.
- يطهى الصابلي في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 12 دقيقة.
صابلي رائع بالمربى
- يترك صابلي ليبرد ثم تلصق كل قطعتين بالمربى ويحشى الوسط بمربى يسخن قليلا مع قطرات من عصير الليمون وقليل من السكر.


صابلي رائع بالمربى
صابلي رائع بالمربى

1‏/6‏/2020

17:05

الكعك التركي الهش

الكعك لاتركي الهش
منقول
الكعك لاتركي الهش
- مكونات بريوش تركي :

- 1 كأس صغير حليب دافئ.
- 1 كأس صغير ماء دافئ.
- 1 كأس صغير زيت.
- 2 بيضات.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة خبز.
- نصف كأس سكر.
- 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- الطحين نوع فاخر والكمية حسب الخليط.
 
- طريقة سهلة لتحضير كعك تركي هش :

- يخلط الحليب مع الماء والسكر والملح والزيت والبيض والخميرة ويخلط الكل جيدا.
- ثم يضاف حليب بودرة مع الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رخوة لكن ليس جارية.
- ثم تعجن جيدا حوالي 10 إلى 20 دقيقة.
الكعك لاتركي الهش
- تغلف وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.
الكعك لاتركي الهش
- تقطع العجينة كور صغيرة تشكل عصيات ثم يثنى كل عصي على لإثنين ويبرم براحة اليد على الطاولة ثم يلصق الطرفين جيدا لتشكيل كعك.
الكعك لاتركي الهش
الكعك لاتركي الهش
الكعك لاتركي الهش
- يرص الكعك في صينية فرن ثم يدهن بصفار البيض المخلط مع قطرات من الحليب, ويزين حسب الرغبة السمسم أو بافو (خشخاش).
- ثم يترك الكعك ليختمر حوالي 10 دقائق حسب حرارة الجو.
الكعك لاتركي الهش
- ثم يطهى الكعك في فرن مسخن من قبل 200 درجة النار من تحت مدة 10 دقائق ثم يوقد فوق وتحت حتى ينضج الكعك ويحمر.


الكعك لاتركي الهش

الكعك لاتركي الهش

المتابعون