حلوة المربى بدون زبدة

منقول

- تقطع العجينة كور وزن 25غ, يحفر وسطها وتحشى بالمربى.

- وتوضع في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 12 دقيقة حتى يتغير لونها قليلا فقط.

- ترش الحلوى بالسكر بودرة حسب الرغبة وتترك لتبرد وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

- وسادة العروسة  

- حلوة الكوك (جوز الهند) حبيبة الكل 

- المفلحة بالتمر بطريقة جديدة

حلوة المربى بدون زبدة

حلوة راقية بالتمر والجوز

للأخت شهيوات مونية جزاها الله خيرا
https://www.facebook.com/%D8%B4%D9%87%D9%8A%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%A9-1746426165654449/

- مكونات حلوة التمر :

- 500غ جوز محمص ومطحون.

- 250غ معجون تمر.

- 250غ بقابا كيك اسفنجي (جينواز) مطحون ناعم (أو بسكويت شاي).

- نصف كأس عسل.

- حليب مركز محلى الكمية حسب الخليط اضغط هنا  طريقة تحضيره في البيت.

- التزيين :

- شوكولاته بيضاء مذابة.

- ملعقة كبيرة جليكوز.

- 2 ملاعق كبيرة كراميل.

- وردات من الشوكولاته.

- حبيبات حلوى مذهبة.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة راقية بالتمر :

- يخلط الجوز والكيك والتمر ويضاف العسل ويخلط ويضاف الحليب المركز المحلى بالتدريج حتى الحصول على خليط لين يلتصق يشكل كور وزن 25غ.

- يفرغ في مول سيلكون مقدار ملعقة شوكولاته مذابة ويوضع في المجمد بضع ثواني ليتماسك.

- توضع كور خليط التمر في السيلكون على الشوكولاته ويضغط عليها برفق.

- يرحع القالب للمجمد مدة 10 دقائق.

- تقلب الحلوى ثم تحشى بخليط كراميل والجليكوز.

- ويزين بوردات من الشوكولاته وحبيبات مذهبة.

- مواضيع أخرى تهمك :

حلوة راقية بالتمر والجوز

منقول

- مكونات حلوة حبات البن بدون فرن :

- 300غ بسكويت مطحون ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية (بحرارة الغرفة).
- (60 مللتر ماء) ربع كوب ماء دافئ تذاب فيه ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- مربى سائل أو حليب مركز محلى حسب الحاجة .
- شوكولاته مذابة مع قطرات قليلة من الزيت.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة حبات البن بلا طياب :

- تذاب نسكافيه في الماء ويترك ليبرد.

- يطحن البسكويت ناعم يضاف له الكاكاو والزبدة والقهوة ويجمع الخليط, عند الحاجة يضاف المربى إن لم تجمع العجينة.

- تكور العجينة كور صغيرة 15 إلى 20غ, بشكل بيضاوي.

- ثم تشكل كحبة البن بالضغط عليها في الوسط بطرف سكين أو ملعقة خشبية.

- تغطس حبات الحلوى في الشوكولاته المذابة وتترك لتجف.

حلوة حبات القهوة بدون فرن

حلوة بيتفور بالزيت

للأخت لمسة نور الهدى جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة بيتفور :

- 3 حبات بيض.
- 200غ سكر (مايعادل كوب).

- 300 مللتر زيت (حوالي كوب وربع).
- كأس نشا.
- فانيليا.
- 350غ طحين (حوالي كوبين ونصف).

- الحشو :

- مربى.

- التزيين :

- شوكولاته مذابة.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة بيتفور :

- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى الحصول على خليط أبيض, ثم يضاف الزيت بالتدريج مع مواصلة الخفق حتى تنسجم العناصر جيدا.

- تضاف الفانيلا والنشا وخميرة الحلويات والطحين ويخلط لنحصل على عجينة طرية تلتصق.

- تشكل العجينة أصابع بواسطة الآلة أو بواسطة جيب حلواني.

- يترك بيتفور ليبرد ثم تلصق كل حبتين بالمربى ويزين بالشوكولاته المذابة.

 (بدون خميرة الحلويات ليحافظ البيتفور على شكله بعد الخبز)

- مواضيع أخرى تهمك :

-(حلوة الترك)الشامية = حلاوة طحينية

-عجينة السكر بدون جيلاتين سهلة وناجحة

-محنشات ووريدات مالحة 

حلوة بيتفور بالزيت

خبز المطلوع روعة

للأخت Lina Louni جزاها الله خيرا

- مكونات خبز المطلوع :

- 250غ طحين أبيض (حوالي 4 أكواب ونصف).
- 500غ دقيق رطب (الفينو) ( بعض الدول يسمى دقيق الفرخة, وإن لم يتوفر يطحن سميد البسبوسة ويغربل).
- ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ماء دافئ الكمية حسب الخليط.

- طريقة سهلة لتحضير خبز المطلوع :

- يخلط الطحين والدقيق ويضاف السكر والخميرة.
- ثم يضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى الحصول على عجينة رخوة تلتصق.
- تغطى العجينة مدة 10 دقائق, ثم تعجن جيدا مع إضافة الملح وتبليل اليدين بالماء عند الحاجة.
- تدلك العجينة باليد مدة 15 دقيقة حتى تصبح مطاطية , أوفي العجانة تعجن مدة 20 إلى نصف ساعة.

- تغطى العجينة لترتاح مدة 15 إلى 30 دقيقة.
- ثم تقطع كور حجم متوسط.

- تفرد بسمك 1 سنتمتر فوق ورق طهي أو على منديل مرشوش بالطحين, تغطى العجينة لتخمر مدة نصف ساعة أو حسب حرارة الجو.

- يخبز المطلوع في مقلاة من طين ساخنة جدا(طاجين) وبمجرد وضع العجينة تنقص النار إلى هادئة.

- مواضيع أخرى تهمك :

- خبز المطلوع ولا أروع

- كيك روووعة بعصير البرتقال

- سلو بكوكاو (الفول السوداني)

خبز المطلوع روعة

صابلي المربى سهل يذوب في الفم

للأخت Imene Ghazali جزاها الله خيرا

- مكونات صابلي المربى :

-  500غ زبدة بحرارة الغرفة.
- 1 كأس زيت.
- 2 كؤوس سكر بودرة.
- 4 بيضات.
- فانيليا.
- 2 كؤوس نشا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- مربى.
- سكر بوردة.

- طريقة سهلة لتحضيرصابلي المربى يذوب في الفم :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر وفانيلا حتى الحصول على خليط كريمي.
- ثم يضاف البيض بالتدريج الواحدة تلو الأخرى مع مواصلة الخلط ويضاف الزيت بالتدريج مع الخلط جيدا حتى تنسجم المكونات.
- بعد ذلك يضاف النشا وخميرة الحلويات ويضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية.

- تقطع العجينة كرات وزن 22غرام ويضغط عليها جيدا في قالب السيلكون حتى لا تتكون فراغات.

- ثم تطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى تكتسب لونا ذهبيا.
- تترك الحلوى في القالب حتى تبرد تماما, ثم تقلب.

- ترش الحلوى بالسكر بودرة بواسطة صفاة, وتحشى بالمربى.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك بارد راائع بعصير البرتقال

-كيكة باردة بالفلان

-عصيدة زقوقو التونسية  

صابلي المربى سهل يذوب في الفم

للأخت Mayar Mayar جزاها الله خيرا

- مكونات الكيك :

- 4 بيضات.
- 1 كأس سكر.
- 1 كأس حليب.
- رشة ملح.
- نصف كأس زيت.
- مبشور ليمون.
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 300غ طحين (حوالي 2 أكواب).

- التزيين :

- 70غ شوكولاته.

- ربع كأس حليب سائل.

- ملعقة كبيرة زبدة.

- رقائق اللوز المحمصة.

- طريقة سهلة لتحضير كيك هشيش بالشوكولا :

- يخفق البيض والسكر حتى يتضاعف حجمه.

- ثم يضاف له الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر ويضاف الحليب ومبشور الليمون ويخلط.- ثم يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات ويخلط.

- يفرغ الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين ومبطن أسفله بورق الخبز.

يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 40 دقيقة, ويترك ليبرد.

- تذاب الشوكولاته مع الحليب والزبدة مع الخلط حتى الحصول على صوص ناعم يفرغ فوق الكيك ويزين برقائق اللوز.

كيك هش بالشوكولا

غريبية راائعة تذوب في الفم

للأخت Lina Louni جزاها الله خيرا

- مكونات غريبية السمن والزيت :

- 250غ سمن نباتي ذايب وبارد كالمرهم (بوماد).
- 250 مللتر زيت.
- 250غ سكر بودرة (مايعادل 1 كوب + 2/3 الكوب).
- رشة ملح.
- 1 كيس خميرة الحلويات بكنج باودر.
- الطحين الكمية حسب الخليط (حوالي 1 كيلو غرام).

- طريقة سهلة لتحضير غريبية السمن والزيت :

- يخلط السمن مع السكر والملح جيدا جبدا, ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا حتى تنسجم العناصر.

- بعد ذلك يضاف الطحين بالتدريج مع خميرة الحلويات حتى الحصول على عجينة طرية ليست خفيفة حتى لا تذوب في الفرن.

- تقطع العجينة كور متوسطة الحجم ترص متباعدة في صينية الفرن تزين حسب الرغبة حبات لوز أو كوكاو والقرفة.

- تطهى الغريبية في فرن مسخن جيدا وفور وضع الصينية بالفرن تنقص النار لأدنى  درجة 160 وتترك لتطهى حوالي 15 دقيقة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-الشامية (حلوة الترك) = حلاوة طحينية

-قلب اللوز باللبن وجوز الهند

-مقروض مقلي ولا أروع 

 غريبية رائعة تذوب في الفم 

حلوة الملفوف بالشكولاته

للأخت Fatima Elmarghani جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة الملفوف بالشوكولاته :

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 1 كوب سكر (200غ).
- رشة ملح.
- فانيليا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.

- التزيين شوكولاته مذابة.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة الملفوفة بالشكلاطة :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والملح والفانيليا, حتى الحصول على خليط كريمي, ثم يضاف البيض بالتدريج الواحدة تلو الأخرى مع الخفق في كل مرة حتى تنسجم العناصر جيدا.
- ثم تضاف خميرة الحلويات والطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة تلتصق قليلا, تقسم العجينة نصفين, نصف يضاف له الكاكاو ويعجن معه والنصف الثاني تضاف له ملعقة من الطحين. 

- تفرد العجينتين كل على حدة.

- ثم توضع العجينة البنية فوق العجينة البيضاء وتلف لفة واحدة ثم تقطع بالسكين.

- ثم يقطع الرول أصابع طولها 4 سنتمتر.

- تطهى حلوة الملفوفة في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 20 دقيقة حتى تكتسب  لونا ذهبيا خفيفا.

-  تترك حلوة الملفوفة حتى تبرد ثم تغطس في الشوكولاته المذابة مع قطرات قليلة من الزيت وتترك لتجف, ثم تزيين بخطوط رقيقة من الشوكولاته تشكل بواسطة جيب حلواني وتترك لتجف وتقدم.