21‏/10‏/2020

15:52

تارت التفاح بالكراميل لذاذة

تارت التفاح بالكراميل لذاذة

منقول 

تارت التفاح بالكراميل لذاذة

- مكونات تارت التفاح بالكراميل :

- 300غ طحين (حوالي 2 كوب).
- رشة ملح.
- 200غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل أصبعين).
- صفار بيضة.
- قليل من الماء البارد حسب الحاجة.

- الحشو :
- 300غ تفاح مقطع شرائح.
- 40غ سكر (مايعادل ربع كوب).
- 70غ زبدة مقطعة مكعبات.
- صوص كراميل.

- طريقة سهلة لتحضير تارت التفاح المكرمل :

- يخلط الطحين مع الملح والزبدة ويفرك جيدا, ثم يضاف صفار البيضة ويخلط, ويضاف الماء حسب الحاجة تجمع العجينة بأطراف الأصابع ولاتعجن, تغلف العجينة جيدا وتوضع في الثلاجة مدة ساعة.
- تفرد العجينة بسمك 3 ملمتر وتوضع في صينية فرن على ورق الخبز.
- ترص فوقها شرائح التفاح, وترش بالسكر بودرة وتوزع فوقها قطع الزبدة.

تارت التفاح بالكراميل لذاذة

- توضع الصينية في فرن مسخن من قبل حوالي 25 دقيقة حتى تحمر العجينة في الأسفل ثم تحمر من فوق.
- فور اخراج التارت من الفرن يدهن بصوص كراميل ويقطع حسب الرغبة.
تارت التفاح بالكراميل لذاذة
تارت التفاح بالكراميل لذاذة
- يقدم تارت التفاح المكرمل وهو دافئ مع كرات آيس كريم الفانيلا.

- مواضيع أخرى تهمك :

-قلب اللوز سهل ولذييذ

-براج تذوب في الفم

-نجوم معسلة محشوة بالجبن

تارت التفاح بالكراميل لذاذة 

تارت التفاح بالكراميل لذاذة

12:11

biscuit smile بسكويت الإبتسامة

biscuit smile بسكويت الإبتسامة
منقول 

biscuit smile بسكويت الإبتسامة

- مكونات صابلي الإبتسامة :

- 250
غ زبدة رطبة.
- 150غ سكر.
- 1 بيضة.
- فانيليا.
- رشة ملح.

- الحشو :

- شوكولاته الدهن نوتيلا.

- طريقة سهلة لتحضير بسكويت الإبتسامة :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر, ثم تضاف البيضة والفانيليا مع الخلط ثم يضاف الطحين بالتدريج شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة طرية, يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تغلف جيدا ببلاستيك غذائي وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
- تفرد العجينة بين قطعتي بلاستيك بسمك 2 ملمتر.
- وتقطع نصف العجينة بالقطاعة.

بسكويت للأطفال روعة
biscuit smile بسكويت الإبتسامة
- والنصف الثاني يقطع دوائر وترص في صينية فرن.
biscuit smile بسكويت الإبتسامة
- يطهى البسكويت في فرن ساخن 150 درجة حوالي 10 دقائق.
- يترك الصابلي حتى يبرد ثم تلصق كل حبتين بشكولاتة نوتيلا.

- مواضيع أخرى تهمك :

-خبز البانيني روووعة

-غريبة رووعة بجوز الهند

-معمول هش ورائع 

 biscuit smile بسكويت الإبتسامة

biscuit smile بسكويت الإبتسامة

19‏/10‏/2020

15:51

وصفة بان كيك إسفنجي

وصفة بان كيك إسفنجي

منقول


- مكونات بان كيك :

- 4 بيضات يفصل الصفار عن البياض.
- 300 مللتر حليب.
- فانيليا.
- 300غ طحين.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملاعق صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- رشتين خفيفة ملح.

- طريقة سهلة لتحضير بان كيك هش :

- يخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه, ويترك جانبا.
- ثم يخلط الطحين مع السكر والملح وخميرة الحلويات ويترك جانبا.
- يخلط صفار البيض مع فانيليا والحليب ويضاف له خليط الطحين وتخلط كل المكونات جيدا.
- ثم يضاف له بياض البيض بالتدريج ملعقة تلو أخرى مع الخلط برفق من تحت لفوق.

وصفة بان كيك إسفنجي
وصفة بان كيك إسفنجي
- يغطى خليط البان كيك ويترك ليرتاح مدة نصف ساعة.
- ثم تسخن مقلاة تدهن بقليل من الزبدة أو الزيت ويفرغ فيها مقدار مغرفة من الخليط,  ويترك على نار هادئة حتى يحمر من تحت ثم يقلب بان كيك ليحمر في الجهة الثانية حوالي 30 إلى 40 ثانية لكل جهة.

- ملاحظة بان كيك بدون زيت ولا زبدة.

- مواضيع أخرى تهمك :

- المشوك المعسل بكوكاو سهل ولذيذ

- المشوك المعسل رووعة

- تشاراك مسكر بالياغورت يهبل

وصفة بان كيك إسفنجي

وصفة بان كيك إسفنجي

8‏/10‏/2020

17:34

صابلي رائع بالشوكولاته

صابلي الطابع بالشوكولاتة 
douceursdalger.canalblog.com

صابلي الطابع بالشوكولاتة

- مكونات صابلي الطابع بالشوكولاتة :

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل 1 كوب أو قالبين ونصف).
- 150غ سكر (حوالي كوب).
- 1 بيضة كاملة + صفار بيضة.
- رشة ملح.
- 80غ نشا (حوالي 2/3 الكوب).
- حوالي 400غ طحين.

- 1 ملعقة كبيرة ممتلئة كاكاو.

- التزيين :
- شوكولاته مذابة أو كراميل.
- حبيبات الشوكولاته.

- طريقة سهلة لتحضير جديد صابلي الطابع :

- تخلط الزبدة جيدا مع الملح والسكر حتى الحصول على خليط كريمي.
- يضاف البيض بالتدريج مع الخلط الجيد, ثم يضاف النشا والكاكاو ويخلط.
- ويضاف الطحين مع الخلط دون عجن لنحصل على عجينة طرية.
- تغلف العجينة جيدا وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات.
- تفرد العجينة بين قطعتي بلاستيك بسمك 3 ملمتر وتقطع بالطابع مع رش الطابع في كل مرة بالطحين.

صابلي رائع بالشوكولاته

صابلي رائع بالشوكولاته
- ترص الحلوى في صينية فرن وتثقب جيدا في الوسط بسيخ خشبي.
صابلي رائع بالشوكولاته
صابلي رائع بالشوكولاته
- ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 15 دقيقة يجب أن لا يتغير لونها.

- تترك الحلوى حتى تبرد ثم تحشى بالشوكولاته المذابة أو كراميل وتزين ببحبيبات الشوكولاته.

صابلي رائع بالشوكولاته
- مواضيع أخرى تهمك :

-قاطو القطيفة بالكريمة

-جلجلانية ولا أروووع

-تارت بالكريمة تحفة

 - صابلي رائع بالشوكولاته

صابلي رائع بالشوكولاته
صابلي رائع بالشوكولاته

2‏/10‏/2020

16:09

بينيي خفيف ولذيذ

بينيي خفيف ولذيذ

للأخت Zaa Hra ريتا‏ جزاها الله خيرا 

بينيي خفيف ولذيذ

- مكونات بينيي :

- 500غ طحين أبيض نوع فاخر (حوالي 3 أكواب ونصف).
- 1 كأس وربع حليب دافئ أو الكمية حسب الخليط.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- فانيليا.
- 2 صافر بيض + 1 حبة بيض كاملة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.


- طريقة سهلة لتحضير بينيي هش كالقطن :

- يخلط الطحين مع السكر والملح والخميرة والفانيليا ويضاف البيض والزبدة ويخلط, ويضاف الحليب حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق, تعجن قليلا.
- تغطى العجينة جيدا وتترك لترتاح مدة نصف ساعة.

بينيي خفيف ولذيذ
- تفرد العجينة بسمك نصف سنتمتر وتقطع أقراص, تغطى وتترك لتختمر.
بينيي خفيف ولذيذ
بينيي خفيف ولذيذ
- يقلى بينيي في زيت ساخن على نار متوسطة إلى هادئة حتى يحمر في الأسفل ويقلب ليحمر الوجه الثاني.
بينيي خفيف ولذيذ
بينيي خفيف ولذيذ
- يفند بينيي في السكر ويحشى بالنوتيلا أو بالمربى أو كريم باتسيير...

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي الشميشة بالكراميل روووعة 

-بريوش وخلية النحل رووعة كالقطن

-بريوش منمر ولا أروع brioche léopard   

بينيي خفيف ولذيذ

بينيي خفيف ولذيذ

1‏/10‏/2020

16:42

قاليط رائع Gallette

قاليط رائع Gallette
للأخت Simony Eps Mumus جزاها الله خيرا

قاليط رائع Gallette
- مكونات قاليط :

- 2 بيضات.
- نصف كأس زيت.
- نصف كأس زبدة مذابة.
- كأس سكر.
- 2 ملاعق كبيرة عسل.
- فانيليا.
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- حوالي 500غ طحين أو الكمية حسب الخليط.
- صفار البيض مخلط مع قليل من قهوة سريعة الذوبان مذابة في قطرات من الماء وكاكاو أسود.

- طريقة سهلة لتحضير كاليط روعة :

- يخلط البيض جيدا مع السكر والفانيليا والعسل والزيت والزبدة حتى الحصول على خليط متجانس.
- ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات يضاف بالتدريج حتى الحصول على عجين خفيف.

قاليط رائع
- تقطع العجينة كور ترص في صينية الفرن تبسط قليلا براحة اليد.
- ثم تدهن بخليط صفار البيض مع نسكافي والكاكاو, وتزين بعود شواء خطوط.

قاليط رائع

- يطهى قاليط في فرن مسخن من قبل 160 درجة حوالي 20 دقيقة.
- بعد نضج القاليط تدهن الحاشية بالمربى وتفند في السمسم المحمص وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك : 

-صابلي الشميشة بالكراميل روووعة

-حلوة البوق هشيشة من حلويات الزمن الجميل

-كرواصون الرغايف سهل ورائع   

قاليط رائع Gallette 

قاليط رائع Gallette

14:40

تورتة الأناناس روعة ولا أسهل

تورتة الأناناس روعة ولا أسهل
منقول 

تورتة الأناناس روعة ولا أسهل

- مكونات تورتة بالأناناس :

-الكيك الإسفنجي :
- 4 بيضات.
- 125غ سكر = (أقل بقليل من ثُلُثَي الكوب).
- فانيليا.
- 125غ طحين = (أقل بقليل من الكوب).

- كريم باتسيير :
- نصف لتر حليب.
- فانيليا.
- 2 صفار بيض.
- 100غ سكر مايعادل نصف كوب.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.

- الحشو :
- 1 علبة كبيرة أناناس المقطع.

- التزيين :
- علبة صغيرة شرائح الأناناس.
- حبات كرز معلب.
- مربى أو ناباج (جولي التلميع).
- 80غ لوز مجروش محمص.

- طريقة سهلة لتحضير تورتة الأناناس :

- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى يتضاعف حجمه, حوالي 6 دقائق إلى 10 دقائق.
- ثم تضاف الفانيليا ويخلط ويضاف الطحين على ثلاث دفعات بواسطة مصفاة مع الخلط في كل مرة برفق من تحت لفوق.
- يفرغ الخليط في صينية كيك 20 سنتمتر مبطنة بورق الخبز, ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 35 دقيقة.
- يترك الكيك داخل الفرن بدون نار مع فتحه قليلا مدة 10 دقائق, ثم يقلب الكيك ويغلف مباشرة بنايلون غذائي ويترك ليرتاح مدة 8 ساعات.

تورتة الأناناس روعة ولا أسهل
- يحضر كريم باتسيير :
- يخلط صفار البيض مع السكر والنشا جيدا حتى تنسجم العناصر, ثم يضاف للحليب البارد ويخلط جيدا, ويوضع على نار هادئة مع التحريك باستمرار دون توقف حتى يبدأ يتخثر تضاف الفانيليا ويحرك قليلا, ثم يرفع عن النار.
تورتة الأناناس روعة ولا أسهل
- ويغلف سطح الكريمة بنايلون غذائي وتترك لتبرد.
- يصفى قطع الأناناس من الشراب ويحتفظ به لسقي الكيك.
- توضع قطع الأناناس في قدر على نار مع قليل من الشراب المحتفظ به, بحرك على نار هادئة حتى يصبح طري قليلا ثم يطحن ويترك ليبرد.
تورتة الأناناس روعة ولا أسهل
- بعد أن تصبح كريم باتسيير بحرارة الغرفة تضاف لها ملعقة زبدة وتخفق جيدا بالطراب الكهربائي.
- يقطع الكيك 3 قطع, تسقى القطعة الأولى بشراب الأناناس.
تورتة الأناناس روعة ولا أسهل
- ثم تدهن بقليل من كريم باتسيير, وتحشى بنصف كمية معجون الأناناس.
تورتة الأناناس روعة ولا أسهل
- توضع القطعة الثانية للكيك وتسقى بشراب الأناناس وتدهن بقليل من كريم باتسيير وتحشى بالكمية المتبقية من المعجون.
- ثم توضع القطعة الثالثة للكيك وتسقى بشراب الأناناس وتدهن الكيكة بالكامل بالمتبقى من كريم باتسيير.
- ثم يلصق اللوز المجروش في الأطراف.
تورتة الأناناس روعة ولا أسهل
- وتزين بالأناناس مع الكرز ثم تدهن بالناباج, وتوضع في الثلاجة ساعة أو أكثر وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

- تورتة بالكريمة روعة ولا أسهل 

- جينواز كيك إسفنجي سهل وناجح 100/100

- تورتة بكريمة الزبدة الإيطالية

 تورتة الأناناس روعة ولا أسهل

تورتة الأناناس روعة ولا أسهل

29‏/9‏/2020

20:30

كيك رائع

كيك رائع

للأخت Soraya Lina جزاها الله خيرا

كيك رائع

- مكونات الكيك :

- 4 بيضات.
- 1 كوب سكر.
- رشة ملح.
- كوب إلاَّ ربع زيت.
- كوب حليب سائل.
- فانيليا.
- 2 أكواب ونصف طحين.
- مبشور الليمون.
- 2 أكياس خميرة الحلويات (مايعادل 2 ملاعق كبيرة بيكنج باودر)
.


- طريقة تحضير موسكوتشو سهل :

- يخفق البيض جيدا مع الملح السكر.

كيك رائع

- ثم يضاف الزيت والحليب بالتدريج مع الخلط المستمر, ويضاف مبشور الليمون والفانيليا ويخلط.
- يغربل الطحين مع خميرة الحلويات ويضاف لخليط الكيك ويخلط.
- لنحصل على خليط يعمل طيات فوق الخليط وتختفي بعد ثانيتين.
- ثم يفرغ في قالب كيك كبير 26 سنتمتر مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين.

كيك رائع
كيك رائع
- ويطهى موسكوتشو في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى ينضج , حوالي 35 دقيقة.
- ولا يفتح الفرن أثناء الخبز قبل مرور 30 دقيقة, يترك الكيك حتى يبرد.
كيك رائع
- مواضيع أخرى تهمك : 

-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني

-قلب اللوز سهل ولذييذ

-براج تذوب في الفم

كيك رائع

كيك رائع

13:16

مورقات التفاح سهل ولذيذ

مورقات التفاح سهل ولذيذ
منقول

مورقات التفاح سهل ولذيذ

- مكونات مورقات التفاح :

- عجين مورق جاهز.

مورقات التفاح سهل ولذيذ
- طريقة إعداد العجين في المنزل :

- اضغط هنا طريقة المحترفين.
- اضغط هنا طريقة سهلة.

- الحشو :

- صفار بيضة.

- 3 ملاعق صغيرة سكر.

- ملعقة صغيرة قرفة.

- 2 حبات تفاح.

- سكر بودرة للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير مورقات التفاح :

- يقطع العجين المورق مستطيلات 8×6 سنتمتر.

مورقات التفاح سهل ولذيذ
- ثم تثقب جيدا بالشوكة وتدهن بصفار البيض بواسطة فرشاة دون إيصال البيض لأطراف العجين.
مورقات التفاح سهل ولذيذ
- يخلط السكر مع القرفة وترش به قطع العجين.
مورقات التفاح سهل ولذيذ
- ثم ترص فوق كل واحدة شرائح التفاح.
مورقات التفاح سهل ولذيذ
- تخبز المورقات في فرن مسخن من قبل 200 درجة مدة 20 دقيقة.
مورقات التفاح سهل ولذيذ
- ملاحظة : إن وصل البيض لأطراف مربع العجين أثناء الدهن, فلن ينتفخ ويظهر التوريق بعد الخبز.

- تترك المورقات حتى تبرد قليلا ثم ترش بالسكر بودرة ويمكن دهنها بناباج أو بمربى مخفف مباشرة بعد الخبز.

مورقات التفاح سهل ولذيذ

- مواضيع أخرى تهمك :

-عجين مورق خطوة خطوة بطريقة المحترفين

-عجين مورق بأسهل طريقة

- بالميي رائع بالاجزاء المتبقية من العجين المورق 

المتابعون