أطباق حلى

حلويات اللوز

كاسات حلى

كرواصون

    النوقا البيضاء بالمكسرات روعة

    النوقا البيضاء بالمكسرات روعة
    للأخت Fati Ben جزاها الله خيرا
    النوقا البيضاء بالمكسرات روعة

    - مكونات النوغا البيضاء :

    - 2 بياض البيض.
    - رشة ملح.
    - 500غ سكر (مايعادل 2 أكواب ونصف).
    - 175غ عسل.
    - 100غ جلوكوز.
    - 150 مللتر من الماء (كأس العنبة).
    - 100غ لوز محمص بقشره.

    - 100غ فستق.

    - طريقة تحضير نوقة اللوز :

    - يوضع الماء في قدر مع السكر والعسل والجلوكوز على نار متوسطة.

    - ويترك ليغلي مدة 10 دقائق عندها سيصل ل 120 درجة, وفي هذه اللحظة نبدأ بخفق بياض البيض مع رشة ملح, حتى ينفش ويصبح ميرانغ, وشراب السكر لا يزال مستمر في الغليان لتصل درجة حرارته 143 درجة.
    - ومن لا يتوفر على الميزان يِؤخذ قليل من الشراب بملعقة خشبية وتغطس في ماء بارد تجمع بالأصابع لنحصل على كرة مطاطية إن لم نحصل على الكرة المطاطية يرجع القدر للنار ليغلي دقيقة وتعاد التجربة.
    - يفرغ شراب السكر (الغليان) بالتدريج في شكل خيط رفيع على الميرانغ مع الخفق المستمر دون توقف وهذه الخطوة مهمة لنجاحه.
    النوقا البيضاء بالمكسرات روعة
    - يستمر في الخفق حتى يبدأ الميرانغ يبرد نوعا ما.
    النوقا البيضاء بالمكسرات روعة
    - يضاف له اللوز والفستق ويخلط برفق, ويفرغ فوق ورق الخبز على صينية.
    النوقا البيضاء بالمكسرات روعة
     - يسوى سطح النوجا بمهل, وتوزع فوقه المكسرات.
    النوقا البيضاء بالمكسرات روعة
    النوقا البيضاء بالمكسرات روعة
    - ويغطى بورق الخبز ويوضع في الثلاجة عدة ساعات حتى يتماسك.
    - ترش النوقا بالنشا ليسهل تقطيعها ثم تقطع بسكين حاد وتقدم.
    النوقا البيضاء بالمكسرات روعة

    - مواضيع أخرى تهمك :

    -شوكولاتة محشية أوريو تحفة

    -مربعات الخبز المحشوة بالكفتة

    -طارط بالفلان الكريم كارميل راااقي جدا  

    النوقا البيضاء بالمكسرات روعة 
    النوقا البيضاء بالمكسرات روعة
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    إقرأ المزيد

    مادلين روعة

    مادلين روعة
    للأخت Aicha Fradj جزاها الله خيرا
    مادلين روعة

    - مكونات مادلين روعة :

    - 3 بيضات.
    - كأس صغير سكر مايعادل (100غ).
    - فانيليا.
    - كأس صغير زيت.
    - كأس صغير حليب أو يفضل ياغورت طبيعي (لبن زبادي).
    - 2 كؤوس صغيرة طحين مايعادل (200غ).
    - 1 كيس ونصف خميرة الحلويات (بكنج باودر مايعال ملعقة كبيرة ونصف).
    - كاكاو.
    مادلين روعة

    - طريقة تحضير مادلين سهل ولذيذ :

    - يخفق البيض جيدا مع السكر وتضاف الفانيليا والزيت والحليب مع الاستمار في الخفق.
    - ثم يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات ويخلط.
    - يفرغ الخليط في أوراق الكب كيك على صينية الكب كيك ويضافللمتبقى من الخليط قليل من الكاكاو هذا اختياري.
    مادلين روعة
    مادلين روعة

    - يطهى مادلين في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 25 دقيقة.
    - يترك الكب كيك حتى  يبرد ويزين حسب الرغبة ويقدم.
    مادلين روعة

    - مواضيع أخرى تهمك :

    -كاسات حلى بنكهات مختلفة

    -بسبوسة رهيبة بالحليب المركز المحلى

    -تيراميسو بدون بيض

    مادلين روعة
    للأخت Aicha Fradj 
    مادلين روعة
    مادلين روعة

    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    .
    إقرأ المزيد

    تارت التفاح سهله ولذيذة

    تارت التفاح سهله ولذيذة
    للأخت Aicha Fradj جزاها الله خيرا
    تارت التفاح سهله ولذيذة

    - مكونات تارت التفاح :

    - 300غ طحين (حوالي 2 كوب).
    - 125غ زبدة (مايعادل أصبع وربع).
    - 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
    - صفار بيضة.
    - فانيليا.
    - رشة ملح.

    - الكريمة :
    - نصف لتر حليب.
    - 3 ملاعق كبيرة سكر.
    - 2 ملاعق كبيرة نشا.
    - 2 صفار بيض.
    - عصير ومبشور ليمونة حامضة.

    - شرائح تفاح تغلي في قليل من الماء مع عصير ليمونة حامضة.

    - طريقة تحضير تارت التفاح :

    - يخلط الطحين مع الملح ويبسس جيدا بالزبدة, يضاف السكر والبيضة والفانيليا.
    - تجمع العجينة تغلف وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة (إن لم تجمع العجينة يضاف قليل من الماء البارد).
    - تفرد العجينة وتوضع في صينية التارت وتثقب جيدا.
    تارت التفاح سهله ولذيذة
    - ثم توضع في المجمد مدة 10 دقائق, وتوضع مباشرة في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تتحمر.
    - يترك التارت ليبرد وتحضر الكريمة:
    - يخلط صفار البيض مع السكر والنشا ويضاف للحليب ويوضع على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتخثر الكريمة.
    - ترفع عن النار ويضاف لها عصير ومبشرو الليمونة ويخلط جيدا.
    - يغلف سطح الكريمة وتترك لتبرد. تخلط الكريمة جيدا حتى تصبح ناعمة.
    - ثم تفرغ فوق التارت ويزين بشرائح التفاح المغلية في الماء مع السكر وعصير الليمون.
    تارت التفاح سهله ولذيذة
    تارت التفاح سهله ولذيذة




    - مواضيع أخرى تهمك :

    -بسكويت محشو بالكريمة الشوكولا

    -شوكولاتة محشية سهل ولذييذ

    -كرواصون الرغايف سهل ورائع

    تارت التفاح سهله ولذيذة
    للأخت Aicha Fradj 
      تارت التفاح سهله ولذيذة
     أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    .
    إقرأ المزيد

    كوكيز الفانيليا رووعة

    كوكيز الفانيليا رووعة
    للأخت Basmato Rouh جزاها الله خيرا
    كوكيز الفانيليا رووعة

    - مكونات كوكيز الفانيليا :

    - 1 بيضة.
    - نصف كأس زبدة مارغرين مذابة.
    - نصف كأس سكر عادي (الأفضل السكر البني).
    - فانيليا.
    - ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
    - كأس ونصف طحين.
    - 2 ملاعق كبيرة حبيبات الشوكولاته.

    - التزيين :
    - حبيبات من الشوكولاته.

    - طريقة تحضير كوكيز الفانيليا :

    - تخلط البيضة مع السكر والفانيليا وتضاف الزبدة المذابة.
    - يضاف الطحين مع خميرة الحلويات لنحصل على عجينة رطبة.
    - تضاف حبيبات الشوكولاته وتخلط العجينة لتتوزع فيها الحبيبات.
    كوكيز الفانيليا رووعة
    - ثم تدهن اليدين بقليل من الزيت تشكل العجينة كويرات مقدار حبة المشمش.
    - ثم تزين كل واحدة بحبيات أخرى من الشوكولاته.
    كوكيز الفانيليا رووعة
    - يطهى كوكيز الفانيليا في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 10 دقائق ويصبح أسفله ذهبي.
    كوكيز الفانيليا رووعة
    للأخت Basmato Rouh
    كوكيز الفانيليا رووعة
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    .
    إقرأ المزيد

    غريبية اقتصادية وسهلة التحضير

    غريبية اقتصادية وسهلة التحضير
    للأخت Amal Fathi جزاها الله خيرا
    غريبية اقتصادية وسهلة التحضير

    - مكونات غريبية اقتصادية :

    - 500غ زبدة حوالي 2 كوب وربع.
    - كأس سكر بودرة.
    - كأس زيت.
    - 2 ملاعق كبيرة جنجلان مطحون (سمسم).
    - 1 علبة فلان (فلان يعني ظرف كريم كراميل بودرة) يمكن الاستغناء عنه.
    - 1 كأس نشا.
    - ملعقة صغيرة خميرة الحلويات بكنج باودر.
    - الطحين الكمية حسب الخليط.

    - التزيين :
    - سكر بودرة.
    - مربى + ملون.

    - طريقة تحضير غريبة سهلة واقتصادية :

    - تخفق الزبدة جيدا مع السكر وفلان (كريم كراميل بودرة).
    - ثم تضاف باقي المكونات بالتدريج مع الخلط المستمر الزيت والسمسم والنشا وخميرة الحلويات (بكنج باودر).
    - ثم يضاف الطحين بالتدريج شيئا فشيئا, حتى الحصول على عجينة لينة لا تلتصق.
    - تقطع العجينة كويرات وتشكل في قالب المعمول, ثم تحفر غريبية.
    غريبية اقتصادية وسهلة التحضير
    - وتطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 15 دقيقة يجب أن لا تتحمر.
    - تترك الغريبية حتى تبرد ثم ترش بالسكر بودرة بواسطة مصفاة.
    - وتحشى بالمربى الملونة بعد تسخينها مدة دقيقتين مع قليل من السكر.

    - مواضيع أخرى تهمك :

    -براج تذوب في الفم

    -تشيز كيك النوتيلا والأوريو

    -قلوب مشوكة ولا أسهل

    غريبية اقتصادية وسهلة التحضير
    للأخت Amal Fathi
    غريبية اقتصادية وسهلة التحضير

    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    إقرأ المزيد

    بسكويت السمسم

    بسكويت السمسم بدون زبدة ولا بيض
    بسكويت السمسم

    -  مكونات بسكويت السمسم بدون زبدة ولا بيض :

    - 1 كوب زيت.
    - 1 كوب سكر بودرة.
    - 1 كوب عصير البرتقال.
    - 2 ملاعق صغيرة ماء زهر.
    - رشة ملح.
    - رشة قرفة حسب الرغبة.
    - 100غ لوز بودرة (حوالي كوب) يمكن تعويضه بكوكاو سوداني.
    - ملعقة صغيرة بكنج باودر (خميرة الحلويات).
    - الطحين حوالي 550غ أو حسب الخليط.

    - التزيين :
    - سمسم.

    - طريقة تحضير بسكويت السمسم بدون زبدة ولا بيض :

    - يخلط عصير البرتقال مع الزيت والسكر وماء الزهر والملح والقرفة واللوز.
    - ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات يضاف بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة يسهل تشكيلها.
    - تقطع كويرات تشكل في شكل بيضوي ترمد في السمسم ويعاد لفها بين راحة اليدين ليتماسك السمسم جيدا في العجينة.
    - ثم يرص بسكويت في صينية الفرن على ورق الخبز.
    بسكويت السمسم بدون زبدة ولا بيض
    - ويطهى البسكويت في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 20 دقيقة تقريبا مع مراقبة الفرن, حتى يكتسب البسكويت لونا ذهبيا.

    - مواضيع أخرى تهمك :

    -صابلي الشميشة بالكراميل روووعة

    -حلوة البوق هشيشة من حلويات الزمن الجميل

    -كرواصون الرغايف سهل ورائع

    بسكويت السمسم بدون زبدة ولا بيض
    بسكويت السمسم بدون زبدة ولا بيض
     أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
     https://play.google.com/store/apps/details?id=com.halawiyat.malika
    وحياكم الله 

    إقرأ المزيد

حلويات الشكلاط

كريم عصير مربى