أطباق حلى

حلويات اللوز

كاسات حلى

كرواصون

    طريقة عمل سلو مغربي من حلويات رمضان

    طريقة عمل سلو مغربي من حلويات رمضان
    لأختكم مليكة 
    طريقة عمل سلو مغربي من حلويات رمضان

    - مكونات سلو مغربي :

    - 1 كيلو غرام ونصف طحين محمص في الفرن, يجب أن لا يحرق, يتغير لونه يصبح بنيا خفيفا.
    طريقة عمل سلو مغربي من حلويات رمضان
    - 1 كيلو غرام جنجلان (سمسم) محمص نصف الكمية مطحون والنصف الثاني صحيح لا يطحن.
    - 1 كيلو غرام لوز يوضع في قدر مع الماء على النار حتى يبدأ في الغليان يترك حتى يبرد ثم يقشر ويغسل ويوضع فوق منشفة ليجف منه الماء.
    - بعد ذلك يقلى اللوز في الزيت مقدار كوب يطحن ناعم والباقي يطحن مجروش.
    طريقة عمل سلو مغربي من حلويات رمضان
    - 600غ كوكاو مقشر ومحمص أو مقلي في الزيت, ثم يطحن.
    طريقة عمل سلو مغربي من حلويات رمضان
    - 150غ سكر بودرة.
    - كأس  عسل.
    - 4 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة.
    - 4 أو 5 ملاعق كبيرة نافع مطحون (anis) (النافع يسمى بحبة شومر أو يسمى في بعض الدول حبة حلاوة أو يسمى أيضا حب البسباس).
    - ملعقة صغيرة مستكة (مسكة حرة أو تسمى علك صنوبر).
    - مقدار كوب زبدة مذابة تترك على النار حتى تعمل فقاعات ويذهب منها السائل الأبيض وتترك لتبرد.
    - كوب من الزيت المقلي فيه اللوز.
    طريقة عمل سلو مغربي من حلويات رمضان
    - تخلط كل المكونات الجافة ويضاف لها العسل والزيت, ثم الزبدة تضاف حسب الخليط حتى الحصول على خليط متماسك يجرب يكور مقدار في قبضة اليد .
    طريقة عمل سلو مغربي من حلويات رمضان
    - يزين سلو حسب الرغبة ويقدم.
    طريقة عمل سلو مغربي من حلويات رمضان

    - مواضيع أخرى تهمك :
    - فريزيي رائعة

    - كيك بالشوكولاتة

    les vérrines كاسات حلا بالفراولة رهيييبة


    طريقة عمل سلو مغربي من حلويات رمضان
    طريقة عمل سلو مغربي من حلويات رمضان
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    .
    إقرأ المزيد

    كريم كراميل بالحليب المركز المحلى روووعة

    كريم كراميل بالحليب المركز المحلى روووعة
    للأخت Îsma Hāne جزاها الله خيرا
    كريم كراميل بالحليب المركز المحلى روووعة

    - مكونات فلان كراميل بالحليب المركز المحلى نستلي :

    - 6 ملاعق كبيرة سكر لتحضير الكراميل.

    - مكونات الكريم:

    - 1 علبة حليب مركز محلى اضغط هنا  طريقة تحضيره في البيت.
    - نصف لتر حليب.
    - ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
    - 4 بيضات.
     

    - طريقة تحضير كريم كراميل بالحليب المركز المحلى :

    - يذاب السكر على نار هادئة  وبدون تحريك, حتى يتغير لونه دون أن يحترق.

    -ثم يصب بسرعة في قوالب الفرن الصغيرة أو قالب كبير ويترك على جنب سيجمد الكراميل وهذا طبيعي.
    كريم كراميل بالحليب المركز المحلى روووعة
    - يوضع البيض والحليب والحليب المركز المحلى والفانيليا في الخلاط ويخلط مدة 4 دقائق, (يخلط في خلاط العصير العادي وليس الطراب الكهربائي).
    - ثم يفرغ الخليط في القوالب على الكراميل يجب ملؤها للآخر, لأن الرغوة ستنزل أثناء الطبخ.
    كريم كراميل بالحليب المركز المحلى روووعة
    - وتوضع القوالب على صينية يفرغ فيها ماء مغلي.
    - ثم يطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 40 دقيقة النار من تحت.
    - بعد نضج كريم كراميل, توضع القوالب في الثلاجة لتبرد جيدا على الأقل 4 ساعات ثم تقلب وتقدم.
    كريم كراميل بالحليب المركز المحلى روووعة
    - مواضيع أخرى تهمك :

    -حليب مركز محلى

    -تشيز كيك بالفراولة ولا أسهل

    -تشيز كيك القوالب بالفراوله والاناناس
     
    كريم كراميل بالحليب المركز المحلى روووعة
    للأخت Îsma Hāne
    كريم كراميل بالحليب المركز المحلى روووعة
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    .
    إقرأ المزيد

    موس الشوكولاته البيضاء روووعة

    موس الشوكولاته البيضاء روووعة

    موس الشوكولاته البيضاء روووعة

    - مكونات موس الشوكولاته البيضاء :

    -  200غ شوكولاتة بيضاء مذابة في حمام مائي.
    - 300 مللتر كريمة شانتي سائلة.
    - 2 بياض بيض.

    - مكونات كراميل :
    - 200غ سكر.
    - 120 مللتر كريمة سائلة.
    - 35غ زبدة بحرارة الغرفة.

    - التزيين رقائق اللوز المحمصة :

    - طريقة تحضير موس الشوكولاتة البيضاء :

    - يحضر الكراميل :
    - يوضع السكر في قدر غارق على نار هادئة بدون تحريك حتى يذوب ويصبح لونه بنيا.
    - في نفس الوقت تسخن الكريمة في قدر آخر عندما يصبح الكراميل لونه بنيا تضاف له الكريمة وتخلط بملعقة خشبية حتى الحصول على صلصة ناعمة بدون تكثلات, يزال القدر عن النار وتضاف له الزبدة ويخلط.
    - يوزع الكراميل في كؤوس التقديم, مع الإحتفاظ بمقدار نصف كأس للتزيين.
    موس الشوكولاته البيضاء روووعة
    - تترك الكؤوس جانبا ويحضر موس الشوكولاته البيضاء :
    - يخفق بياض البيض فوق حمام مائي حتى يصبح ميرانغ ويزال عن الحمام المائي ويخفق حتى يبرد.
    موس الشوكولاته البيضاء روووعة
    - تذاب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي وتترك لتبرد دون أن تجف.
    موس الشوكولاته البيضاء روووعة
    - تخفق الكريمة السائلة حتى تصبح شانتي ( يمكن تعويضها بالشانتي بودرة تخفق مع الحليب البارد).
    - تضاف الكريم شانتي للشوكولاتة المذابة وتخلط برفق.
    موس الشوكولاته البيضاء روووعة
    - ثم يضاف لها الميرانغ بالتدريج مع الخلط برفق من فوق لتحت.
    موس الشوكولاته البيضاء روووعة
    - توضع الكريمة في كيس وتوزع في الكؤوس, ثم تزين بالكراميل ورقائق اللوز.
    - يوضع موس الشوكولاته في الثلاجة مدة ساعتين ويقدم.

    - مواضيع أخرى تهمك :

    - طمينة جزائرية

    - ميرانغ روووعة

    - بغرير معمر باللوز تحفة

    موس الشوكولاته البيضاء روووعة

    موس الشوكولاته البيضاء روووعة
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    .
    إقرأ المزيد

    كاسات حلى سريعة التحضير بكريمة الجبن والفواكه

    كاسات حلى سريعة التحضير بكريمة الجبن والفواكه
    كاسات حلى سريعة التحضير بكريمة الجبن والفواكه

    - مكونات كاسات حلى بالكريمة والفواكه :

    - 100غ جبن كريم أي نوع متوفر ماسكربون كيري فيلادلفيا...
    - 100 مللتر كريمة سائلة أو كريم شانتي بودرة تخفق مع حليب بارد.
    - فانيليا.
    - 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة أو حسب الذوق.
    - 200غ فراولة مقطعة أنصاف.
    - 2 حبات كيوي أو أي نوع فواكه مقطع تضاف له ملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة عصير الليمون.

    - طريقة تحضير كاسات حلى بالكريمة والفواكه :

    - تخفق الكريمة جيدا مع الجبن والفانيليا والسكر.
    كاسات حلى سريعة التحضير بكريمة الجبن والفواكه
    كاسات حلى سريعة التحضير بكريمة الجبن والفواكه
    - ترص أنصاف الفراولة في كؤوس التقديم.
    كاسات حلى سريعة التحضير بكريمة الجبن والفواكه
    - توضع الكريمة في جيب حلواني وتوضع كمية منها في قاع الكأس وسط الفراولة.
    كاسات حلى سريعة التحضير بكريمة الجبن والفواكه
    - ثم توضع فوقها كمية من قطع الكيوي.
    كاسات حلى سريعة التحضير بكريمة الجبن والفواكه
    - تزين كاسات حلى بالكريمة وتوضع في الثلاجة مدة ساعة وتقدم.
    كاسات حلى سريعة التحضير بكريمة الجبن والفواكه

    - مواضيع أخرى تهمك :

    -مافن الشوكولاتة رووعة

    -صبيعات بالجبن هشة

    -طريقتي للجينواز كيك إسفنجي سهل وناجح 

    كاسات حلى سريعة التحضير بكريمة الجبن والفواكه
    كاسات حلى سريعة التحضير بكريمة الجبن والفواكه
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    .
    إقرأ المزيد

    شباكية بشكل العين سهلة التحضير

    شباكية بشكل العين سهلة التحضير
    للأخت lala latifa جزاها الله خيرا
    شباكية بشكل العين سهلة التحضير

    - مكونات شباكية في شكل العين :

    - 500غ طحين (حوالي 3 أكواب ونصف).
    - 125غ لوز مطحون ناعم ( لا يُحمص) (حوالي كوب وربع).
    - 125غ زنجلان محمص ومطحون ناعم (حوالي كوب وربع).
    - 125غ زبدة مذابة (حوالي نصف كوب).
    - 125 مللتر ماء زهر (ماياعدل نصف كوب).
    - قليل من شعيرات الزعفران تنقع في ماء الزهر ساعة من قبل.
    - 2 ملاعق كبيرة خل.
    - صفار بيضة حجم صغير.
    - مقدار حبة حمص من خميرة خبز.
    - رشة خفيفة مسكة حرة (علك صنوبر أو مستكة عربي).
    - ملعقة صغيرة قرفة.
    - ملعقة كبيرة نافع حبوب الشمر مطحون ناعم.
    - رشة ملح.
    - ماء حسب الخليط.
    - زيت للقلي.
    - عسل.
    - التزيين لوز مقشر ومقلي.

    - طريقة تحضير شباكية بشكل العين :

    - يخلط الطحين جيدا مع الجنجلان واللوز والقرفة والمستكة والنافع والملح والزبدة والخميرة.
    - يضاف صفار البيضة وماء الزهر المنقع فيه الزعفران والخل, ويخلط الكل جيدا.
    - يضاف الماء إن لم تجمع العجينة حتى نحصل على عجينة متماسكة صلبة قليلا.
    - تقطع العجينة كويرات متوسطة الحجم تغلف جيدا حتى لا تجف العجينة وتترك لترتاح مدة نصف ساعة.
    - تفرد العجينة ثم تمرر في آلة التوريق, سمك 1 مللتر.
    شباكية بشكل العين سهلة التحضير
    - تقطع العجينة أشرطة رقيقة ثم تلف في الأصابع كما في الصور لنحصل على شكل العين.
    شباكية بشكل العين سهلة التحضير
    شباكية بشكل العين سهلة التحضير
    - عند الإنتهاء من تشكيل كل العجينة تقلى شباكية في زيت ساخن, وتعسل مباشرة وهي ساخنة في عسل دافئ.
    شباكية بشكل العين سهلة التحضير
    - تستقطر شباكية العين وتزين بحبة لوز وتقدم.


    - مواضيع أخرى تهمك :

    - كوكيز المربعات بجوز الهند

    - حلوة الوردة بالمكسرات والشوكولاتة

    - حلوة السيار سهلة واقتصادية

    شباكية بشكل العين سهلة التحضير
    للأخت lala latifa
    شباكية بشكل العين سهلة التحضير
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    .
    إقرأ المزيد

    كنافة مشكلة

    كنافة مشكلة
    للأخت الوردة البيضاء جزاها الله خيرا
    وصفات كنافة مشكلة


    - مكونات وطريقة تحضير الصنف الأول كنافة باللوز :

    - كنافة.
    - زبدة مذابة أو سمن مذاب.
    - لوز محمص قليلا ومجروش يخلط مع قليل من السكر وقليل من ماء الزهر.
    - عسل.

    - تدهن الكنافة جيدا بالزبدة أو السمن أحدهما أويمكن خلطهما.
    - ثم توضع كمية من الكنافة في قوالب التارت الصغيرة المقعرة من الوسط.
    - يضغط على الكنافة جيدا ويوضع قليل من الحشو.
    وصفات كنافة مشكلة
    - ثم تغطى بكمية من الكنافة ويضغط عليها جيدا وتسقى بالزبدة المذابة.
    - توضع القوالب في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تكتسب الكنافة لونا ذهبيا, تخرج من الفرن وتسقى مباشرة بالعسل الدافئ, ثم تزين بقليل من حشو اللوز المخلط مع العسل.
    - تترك كنافة اللوز حتى تبرد وتقدم.
    وصفات كنافة مشكلة
    - مكونات وطريقة تحضير كنافة بالقشطة :

    - كنافة مدهونة بالزبدة المذابة أو السمن.

    - كوب ونصف حليب سائل.
    - 2 ملاعق كبيرة نشا.
    - 2 ملاعق كبيرة قشطة (لمن لا يتوفر عليها تعوض بياغورت كريمي يكون عاقد).
    - ملعقة كبيرة ماء زهر.

    - تحضر القشطة :
    - يخلط الحليب مع النشا ويوضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتى الحصول على شكل مهلبية ثقيلة القوام حتى يسهل تشكيلها, يزال القدر عن النار وتضاف له القشطة وماء الزهر يخلط وتترك لتبرد.
    - تؤضع كمية من الكنافة بشكل طولي توضع مقدار ملعقة صغيرة من القشطة في الطرف.
    - ثم تلف الكنافة في شكل أصابع.
    - تقلى كنافة القشطة في زيت ساخن تستقطر قليلا من الزيت وتعسل وهي ساخنة تترك لتستقطر وتقدم.
    وصفات كنافة مشكلة
    - مكونات وطريقة تحضير كنافة محشية بالكريمة :

    - كنافة.
    - كوب كريمة طازجة ( كريم فريش).
    - ظرف كريم شتنتي بودرة.
    - علبة قشطة.
    - جبن أبيض كريمي فلادلفيا.
    - فستق للتزيين.

    - تلف الكنافة في أسطوانات معدنية صغيرة.
    - ثم تقلى جيدا حتى تكتسب لونا ذهبيا.
    - ثم تزال الكنافة من الأقماع وتعسل.
    - تحضر الكريمة تخلط كل المكونات لنحصل على كريمة ثقيلة, تحشى بها أقماع الكنافة.
     ويزين الطرفين بالفستق المجروش.
    وصفات كنافة مشكلة
    - مكونات وطريقة تحضير أعشاش الكنافة بالفستق :

    - تلف الكنافة بالأصبع الكبير الإبهام لتشكيل عش ثم تقلى في الزيت, تستقطر قليلا, وتعسل وهي ساخنة.
    - ثم تحشى بالفستق المحمص والمعسل.
    وصفات كنافة مشكلة

    - مواضيع أخرى تمك :

    - فريكاسي التونسي كالقطن لذييييذ

    - ميني بيتزا بالدجاج والسبانخ

    - بورغر بحلقات البصل المقلية 

    وصفات كنافة مشكلة
    للأخت الوردة البيضاء
    وصفات كنافة مشكلة
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    .
    إقرأ المزيد

حلويات الشكلاط

كريم عصير مربى