أطباق حلى

حلويات اللوز

كاسات حلى

كرواصون

    طورطة الكريمة و الفرومبواز (تورتة)

    طورطة الكريمة و الفرومبواز
    للأخت  ‏‎ليلى جزاها الله خيرا
    شهيوات هنوني
    طورطة الكريمة و الفرومبواز
     
    - مكونات طورطة الكريمة والفرومبواز :
     
    - الكيك :
    - 2 بيضات.
    - 5 ملاعق سكر.
    - 5 ملاعق زيت.
    - 5 ملاعق حليب سائل.
    - فانيليا.
    - 1 خميرة الحلويات.
    - رشة ملح.
    - 7 ملاعق كبيرة طحين.
     
    - مكونات شراب السكر :
    - كأس ماء.
    - كأس سكر.
    - قطعة ليمون.
     
    - مكونات كريمة الفرامبواز :
    - 500 مللتر كريمة الخفق (كريمة سائلة شانتي).
    - 5 ملاعق سكر (إن كانت الكريمة بالسكر فلا يضاف السكر).
    - نصف علبة حليب مركز محلى.
    - ملعقة صغيرة نكهة الفرامبواز.
    - 1 علبة فرومبواز (توت طازج).
     
    - طبقة الغاناش :
    - 225 مللتر كريمة سائلة.
    - 100غ شوكولاتة بيضاء.
    - 1 ورقة جيلاتين حلال ( أو نصف ملعقة صغيرة جيلاتين نباتي أغار أغار).
    - 2 ملاعق كبيرة غلوكوز.
    - ملعقة صغيرة نكهة الفرومبواز.
     
    - طريقة تحضير طورطة الفرومبواز :

    -  يخلط البيض مع السكر جيدا, ويضاف الزيت ويخلط ويضاف الحليب والفانيليا ويخلط.
    - ثم يضاف الطحين وخميرة الحلويات ويخلط, ثم يفرغ الخليط في صينية كيك قطرها 24 سنتمتر.
    - ويطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي نصف ساعة حتى ينضج الكيك.
    طورطة الكريمة و الفرومبواز
    - ويحضر الشربات :
    - يوضع الماء مع السكر وقطعة الليمون على النار يترك ليغلي مدة 5 دقائق.
    - بعد أن يبرد الكيك يقسم نصفين, توضع القطعة الأولى في صينية الفرن, وتسقى بالشربات.
    طورطة الكريمة و الفرومبواز
    - ثم تحضر الكريمة :
    - تخفق الكريمة بعد تبريدها في الثلاجة جيدا, ويضاف لها السكر وخلفق قليلا, ثم تقسم الكريمة نصفين, يترك الجزء الأول من الكريمة أبيض.
    - والجزء الثاني من الكريمة تضاف للتوت بعد دعكه بالشوكة, ويضاف لها الحليب المركز المحلى ونكهة التوت.
    طورطة الكريمة و الفرومبواز
    - تخلط الكريمة.
    طورطة الكريمة و الفرومبواز
    - توضع الكريمة فوق القطعة الأولى من الكيك.
    - وتوضع فوقها القطعة الثانية من الكيك, ويسقى بشراب السكر.
    - ثم توضع فوقه الكريمة البيضاء, ويسوى سطحها.
    طورطة الكريمة و الفرومبواز
    - توضع التورتة في الثلاجة مدة 12 ساعة.
    طورطة الكريمة و الفرومبواز
    - في اليوم الموالي يحضر الغاناش :
    - يذاب الجيلاتين النباتي في حمام مائي مع قليل من الماء.
    - وتوضع الكريمة في قدر على النار مع الشوكولاتة ونكهة الفرومبواز, ويوضع على نار هائة, يضاف الجيلاتين وغليكوز مع التحريك المستمر حتى تبدأ الكريمة في الغليان.
    - يزال القدر عن النار مع الإستمرار في التحريك وتضاف قطعة الزبدة ويستمر في التحريك حتى تبرد الكريمة. تفرغ الكريمة الباردة بواسطة مصفاة على الطورطة.
    - ترجع الطورطة للثلاجة عدة ساعات حتى تتماسك الكريمة جيدا, تقدم وتزين حسب الرغبة. 
    طورطة الكريمة و الفرومبواز
    - مواضيع أخرى تهمك :
     
     
     
     
    طورطة الكريمة و الفرومبواز
    للأخت  ‏‎ليلى
    طورطة الكريمة و الفرومبواز
    طورطة الكريمة و الفرومبواز  
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    .
    إقرأ المزيد

    زرير حلو تونسي ولا أروع

    زرير حلو تونسي ولا أروع
    للأخت cyrine yasin جزاها الله خيرا
    زرير حلو تونسي ولا أروع

    -  مكونات زرير تونسي :

    - 300غ جلجلان (سمسم) محمص ومطحون جيدا.
    - 200غ بندق محمص ومطحون جيدا (في تونس يسمى بوفريوة).
    - 200غ عسل.
    - 125غ زبدة.

    - طريقة تحضير زرير تونسي :

    - يحمص السمسم (جلاجلان) ويطحن جيدا حتى يصبح كالعجينة.
    - ثم يحمص البندق ويطحن حتى يصبح كالعجينة. (يمكن عمل لوز).
    زرير حلو تونسي ولا أروع
    زرير حلو تونسي ولا أروع
    - توضع الزبدة في مقلاة حتى تذوب.
    زرير حلو تونسي ولا أروع
    - وعلى نار هادئة جدا يضاف البندق والسمسم (جنجلان) يخلط, ويضاف العسل, ويحرك بملعقة خشبية مدة 10 دقائق.
    زرير حلو تونسي ولا أروع

    - مواضيع أخرى تهمك :

    -كروستاتا بالتفاح crostata

    -كيك بكريمة الليمون

    -بسكويت حلزوني

    زرير حلو تونسي ولا أروع
    للأخت cyrine yasin
    زرير حلو تونسي ولا أروع
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    ..
    إقرأ المزيد

    بريوش بدون عجن ولا أروع

    بريوش بدون عجن ولا أروع
    للأخت Samy's Kitchen‏ جزاها الله خيرا

    بريوش بدون عجن ولا أروع

    - مكونات بريوش هايل كالقطن :

    - 3 أكواب ونصف طحين.
    - 2 ملعقة صغيرة ونصف خميرة خبز.
    - 6 بيضات.
    - فانيليا.
    - نصف كوب سكر.
    - نصف ملعقة صغيرة ملح.
    - نصف كوب ماء دافئ.
    - 200غ زبدة مذابة (200غ تعادل 2 أصابع).
    بريوش بدون عجن ولا أروع

    - طريقة تحضير بريوش بدون عجن :

    - يخلط الطحين مع الخميرة والملح.
    - وفي وعاء آخر يخلط البيض مع الماء والسكر والزبدة المذابة والفانيليا.
    - ويضاف خليط البيض على الطحين, ويخلط بملعقة خشبية.
    بريوش بدون عجن ولا أروع
    - تغطى العجينة باحكام, وتترك لترتاح وتختمر حوالي نصف ساعة.
    - ثم ينزل الهواء من العجينة وذلك بجمع أطراف العجينة إلى الوسط, وتغطى لتختمر مرة ثانية, مدة نصف ساعة.
    - ثم ينزل الهواء من العجينة للمرة الثانية وتترك لتختمر نصف ساعة أخرى.
    - تعاد الخطوات مرتين إضافيتين, مع تغطية العجينة باحكام في كل مرة لترتاح نصف ساعة في كل مرة.
    - تغطى العجينة باحكام وتوضع في الثلاجة مدة 10 ساعات (ليلة كاملة).
    بريوش بدون عجن ولا أروع
    - بعد مرور 10ساعات تقطع عجينة البريوش كويرات متوسطة.
    بريوش بدون عجن ولا أروع
    - وتوضع العجينة في قالب مدهون بالزيت, أو في قوالب فردية صغيرة.
    - ثم تدهن باستعمال فرشاة بصفار البيض المخلط مع ملعقة صغيرة حليب.
    - ويترك بريوش ليرتاح مدة 15 دقيقة, ثم يطهى في فرن مسخن من قبل حتى ينضج البريوش ويتحمر.
    بريوش بدون عجن ولا أروع
    - مواضيع أخرى تهمك :

    -فطائر رائعة محشوة

    -شوصون رائع باللحم المفروم والجبن

    -فطيرة محشية في المقلاة بدون فرن 

    بريوش بدون عجن ولا أروع
    للأخت Samy's Kitchen

    بريوش بدون عجن ولا أروع
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    .
    إقرأ المزيد

    غريبة الكوك (جوز الهند) سهلة ولذيذة

    غريبة الكوك (جوز الهند) سهلة ولذيذة
    للأخت وصفات اميرة جزاها الله خيرا
    غريبة الكوك (جوز الهند) سهلة ولذيذة

    - مكونات غريبة بالكوك :

    - 4 بيضات.
    - كأس ونصف سكر.
    - كأس ونصف زيت.
    - كأس سميدة رقيقة (في الجزائر سميد متوسط) سميد البسبوسة.
    - 300غ جوز هند (كوك).
    - 1 كأس طحين أو الكمية حسب الخليط.
    - 1 خميرة الحلويات 7غ (مايعادل ملعقة كبيرة بكنج باودر).
    - مبشور 2 حبات ليمون (حامض).

    - ماء الزهر لدهن اليدين أثناء تكوير العجينة.

    - التزيين :
    - سكر بودرة مغربل.

    - طريقة تحضير غريبة الكوك :

    - يخلط البيض جيدا مع السكر ويضاف الزيت ويخلط ويضاف مبشور الليمون والسميد وجوز الهند ويخلط.
    - ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات لنحصل على خليط رطب يلتصق قليلا. (يمكن أن نحتاج أكثر من كأس طحين أو أقل من الكأس).
    غريبة الكوك (جوز الهند) سهلة ولذيذة
    - تدهن اليدين بماء الزهر ثم تكور العجينة ويفند وجهها في السكر بودرة.
    غريبة الكوك (جوز الهند) سهلة ولذيذة
    - ثم توضع غريبة على صينية فرن.
    غريبة الكوك (جوز الهند) سهلة ولذيذة
    - وتطهى بدرجة حرارة 170 حتى تصبح ذهبية اللون.
    غريبة الكوك (جوز الهند) سهلة ولذيذة

    - مواضيع أخرى تهمك :

    -صابلي مشوك

    -الجلجلانية

    -بسكويت الشاي صنع منزلي

    غريبة الكوك (جوز الهند) سهلة ولذيذة
    للأخت وصفات اميرة
    غريبة الكوك (جوز الهند) سهلة ولذيذة
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    إقرأ المزيد

    نوجا بكاوكاو بطريقة ناجحة 100 في 100

    نوجا بكاوكاو بطريقة ناجحة 100 في 100
    للأخت Minou Basmala جزاها الله خيرا
    نوجا بكاوكاو بطريقة ناجحة 100 في 100

    - مكونات نوغا بالكاوكاو :
    - 200غ عسل.
    - 200غ سكر (حوالي 1كوب).
    - 20غ جلوكوز (ضروري لنجاح النوغا).
    - 400غ كوكاو (سوداني) محمص.
    نوجا بكاوكاو بطريقة ناجحة 100 في 100

    - طريقة تحضير نوكا بالكاوكاو :

    - يوضع السكر في قدر مع العسل وغلوكوز.
    نوجا بكاوكاو بطريقة ناجحة 100 في 100
    نوجا بكاوكاو بطريقة ناجحة 100 في 100
    - ويوضع على نار متوسطة, ليغلي جيدا مدة 10 دقائق فقط.
    نوجا بكاوكاو بطريقة ناجحة 100 في 100
    - يضاف السوداني ويحرك على نار هادئة, مدة 5 إلى 8 دقائق فقط.
    - تفرغ النوغا في صينية على ورق الخبز يسوى سطحها وتترك حتى تبرد ثم تقطع حسب الرغبة.
    - أو توزع في قالب سيلكون وتترك حتى تبرد وتقدم.
    نوجا بكاوكاو بطريقة ناجحة 100 في 100
    - مواضيع أخرى تهمك :

    -صابلي الطاووس رووعة

    -حلوى اقتصادية سهلة ولذيذة

    -صابلي بالكريمة 

    نوجا بكاوكاو بطريقة ناجحة 100 في 100
    للأخت Minou Basmala
    نوجا بكاوكاو بطريقة ناجحة 100 في 100
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    .
    إقرأ المزيد

    بغرير سهل وسريع

    بغرير سهل وسريع
    للأخت وصفات اميرة جزاها الله خيرا 
    بغرير سهل وسريع

    - مكونات بغرير سهل وسريع :

    - 3كؤوس سميدة رقيقة (في الجزائر سميد متوسط).
    - 1ملعقة كبيرة طحين أبيض.
    - 1 ملعقة كبيرة خميرة خبز.
    - 1 ملعقة صغيرة ملح.
    - 1 خميرة الحلويات وزن 14غ (بيكنج باودر).
    - 4 كؤوس  من الماء الدافئ.


    - طريقة تحضير بغرير سهل بالصور :

    - توضع كل الموكنات في الخلاط الكهربائي ماعدا خميرة الحلويات.
    - يخلط جيدا حوالي 5 دقائق, ثم تضاف خميرة الحلويات ويخلط مرة ثانية دقيقتين.
    بغرير سهل وسريع
    - ويترك ليرتاح مدة 5 دقائق فقط لا أكثر.
    بغرير سهل وسريع
    - ثم يطهى بغرير مباشرة في مقلاة ساخنة في جهة واحدة على نار قوية.
    بغرير سهل وسريع
    - وبعد أن يثقب بغرير بالكامل تنقص النار إلى هادئة وتترك بدون تحريك حتى ينشف سطح البغرير.
    بغرير سهل وسريع
    - ثم يزال بغرير في المقلاة ويوضع فوق منديل مدة دقائق حتى يجف سطحها.
    - تمرر على سطح بغرير وهو دافئ قطعة زبدة ويقدم مع العسل.

    - مواضيع أخرى تهمك :

    -دواز أتاي ساهل ولذيذ

    -كروكي بالحليب روووعة

    -حلوة الفراشة المعسلة 

    بغرير سهل وسريع
    للأخت وصفات اميرة

    بغرير سهل وسريع
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    إقرأ المزيد

حلويات الشكلاط

كريم عصير مربى