أطباق حلى

حلويات اللوز

كاسات حلى

كرواصون

    فطيرة التفاح بالكريم باتسيير

    فطيرة التفاح بالكريم باتسيير
    فطيرة التفاح بالكريم باتسيير

    - مكونات ميلفوي راقي :

    - 500غ عحين مورق جاهز أو يحضر في البيت اضغط هنا طريقة سهلة لتحضيره.
    - 2 حبات تفاح مقطع شرائح.
    - عصير 2 حبات ليمون.
    - رشة قرفة.
    - فانيليا.
    - ملعقة كبيرة سكر بودرة.
    - يمكن إضافة اللوز المجروش, والجوز المحمص يعطي نكهة مميزة. 

    - كريم باتسيير :
    - 2 كؤوس حليب سائل.
    - 4 صفار البيض.
    - 2 ملاعق فانيليا سائلة أو 2 أكياس سكر فانيليا.
    - 2 ملاعق كبيرة ممتلئة نشا.
    - 3 ملاعق كبيرة سكر.
    - 2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة المطبخ.


    - طريقة تحضير فطيرة التفاح بالكريم باتسيير :

    - تحضر الكريم باتسيير :
    - يخلط صفار البيض مع السكر والفانيليا والنشا ثم يوضع الحليب على النار.
    - عندما يقترب الحليب من الغليان يضاف لصفار البيض بالتدريج مع الخلط بسرعة وخفة, ثم يرجع للنار مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.
    - يزال القدر عن النار ثم يغلف سطحه ببلاستيك ويوضع في الثلاجة حتى يبرد, ثم تضاف الزبدة ويخلط جيدا.

    فطيرة التفاح بالكريم باتسيير
    - تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع نصفين.
    - وتفرد فوقها طبقة خفيفة من كريم باتسيير.
    - يقشر التفاح ويقطع شرائح ويخلط بعصير الليمون ورشة القرفة والسكر وترص الشرائح فوق كريم باتسيير.
    فطيرة التفاح بالكريم باتسيير
    - ثم يضاف اللوز وجوز الهند المحمص, وتقطع العجينة الثانية بهذه الأذاة.فطيرة التفاح بالكريم باتسيير  
    - وتوضع العجينة فوق التفاح وتلصق العجينتين في الأطراف.
    فطيرة التفاح بالكريم باتسيير
    - ثم تدهن الفطيرة بصفار البيض, وتطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة, مدة نصف ساعة حتى تكتسب لونا ذهبيا تترك حتى تبرد وتقدم.

    - مواضيع أخرى تهمك :

    -فطائر لذيذة هشة كالقطن

    -خبز بالكاكاو روووعة

    -كرات التمر بالكورن فليكس

    فطيرة التفاح بالكريم باتسيير

    فطيرة التفاح بالكريم باتسيير
    فطيرة التفاح بالكريم باتسيير
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    إقرأ المزيد

    شارلوت الفراولة

    شارلوت الفراولة
    للأخت Nina Abbou جزاها الله خيرا
    شارلوت الفراولة

    - مكونات شارلوت الفراولة :

    - أصابع البسكويت boudoir.
    - فراولة حوالي 500غ.
    - 70غ سكر (مايعادل 1/3 كوب).
    - 4 بيضات.
    - 100غ سكر (ما يعادل نصف كوب).
    - 1 علبة جبن ماسكربون أو فيلادلفيا.

    - طريقة تحضير شارلوت الفراولة :

    - تقطع نصف كمية الفراولة حلقات أو مكعبات يضاف لها السكر وتترك عدة ساعات إلى أن ينزل منها شراب تصفى الفراولة ويحتفظ بالشراب.
    - ملاحظة لمن لا يرغب باستعمال البيض في الوصفة يمكن تعويضها بكريمة شانتي.
    - يفصل بياض البيض عن الصفار, يخفق بياض البيض حتى يصبح ميرانغ ويترك جانبا.
    - ثم يخفق الصفار مع السكر حتى يتغير لونه ويضاف له الجبن ويخفق جيدا.
    - ثم يضاف له الميرانغ بالتدريج ويخلط برفق.
    - ترص قطع البسكويت في قاع قالب الكيك وفي الأطراف, ويسقى بشراب الفراولة المحتفظ به.
    شارلوت الفراولة
    -  وتفرغ فوقه نصف كمية الكريمة ثم توضع فوقها قطع الفراولة.
    شارلوت الفراولة
    - وتغطى بالمتبقى من الكريمة, وتوضع في الثلاجة ليلة كاملة.
    - ثم تزين بشرائح الفراولة وتقدم.

    - مواضيع أخرى تهمك :
    -بسكويت Les boudoirs (الليدي فنجر)

    -بريوش بكريم باتسيير

    -صابلي رولي بالكاكاو 

    شارلوت الفراولة
    للأخت Nina Abbou
    شارلوت الفراولة
    شارلوت الفراولة
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
     https://play.google.com/store/apps/details?id=com.halawiyat.malika
    وحياكم الله
    .
    إقرأ المزيد

    ميني بطبوط ولا أروع

    ميني بطبوط ولا أروع
    للأخت Sana Kh جزاها الله خيرا
    ميني بطبوط ولا أروع

    - مكونات ميني بطبوط :

    - 2 أكواب طحين أبيض.
    - 1 كوب سميد ناعم (تسمياته في بعض الدول : فينو أو طحين فرخة أو سميد زيرو أصفر).
    - 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
    - ملعقة كبيرة خميرة خبز.
    - ملعقة كبيرة زيت.
    - ملعقة صغيرة ملح.
    - رشة سكر.
    - ماء دافئ الكمية حسب الخليط.

    - طريقة تحضير ميني بطبوط :

    - يخلط الطحين الأبيض والطحين الأصفر والحليب بودرة والسكر والملح والخميرة والزيت ويضاف الماء الدافئ بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رخوة تلتصق.
    - ثم تغطى العجينة لترتاح مدة 10 دقائق, ثم تعجن جيدا مدة 15 دقيقة حتى تصبح مطاطية ناعمة.
    - تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لتخمر ويتضاعف حجمها.
    ميني بطبوط ولا أروع
    - تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر, وتقطع أقراص صغيرة.
    - يرش منديل بالدقيق توضع فوقه أقراص العجينة, ثم تغطى وتترك لتخمر حوالي نصف ساعة حسب حرارة الجو.
    ميني بطبوط ولا أروع
    - ثم يطهى البطبوط في مقلاة ساخنة جدا وتنقص النار الى متوسطة وتقلب مباشرة, ثم تترك حتى يتحمرأسفلها وتقلب ليتحمر الوجه الآخر.
    ميني بطبوط ولا أروع

    - مواضيع أخرى تهمك :

    -كيك بكريمة الليمون تحفة

    -كيكة الياغورت رووعة

    -كيك تحفة بدانيت وكريمة القهوة


    ميني بطبوط ولا أروع
    للأخت Sana Kh
    ميني بطبوط ولا أروع
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    .

    إقرأ المزيد

    les babas البابا روعة

    les babas  البابا روعة
    للأخت Lynda Lynda جزاها الله خيرا
    les babas  البابا روعة

    - مكونات les babas :

    - 200غ طحين (حوالي كوب ونصف) .
    - 6غ ملح.
    - 10غ خميرة الخبز الطرية.
    - 20غ سكر (حوالي ملعقة كبيرة).
    - 2 بيضات.
    - 60غ زبدة لينة (حوالي ربع كوب).

    - شربات :
    - 220غ سكر.
    - 700 مللتر من الماء.
    - شرائح الليمون.

    - التزيين :
    - كريمة.
    - فواكه.

    - طريقة سهلة لتحضير البابا :

    - تذاب الخميرة مع السكر في قليل من الماء الدافئ.
    - يوضع الطحين في وعاء العجانة يضاف لها الملح وخليط الخميرة والبيض وتعجن مدة 10 دقائق.
    - ثم تضاف الزبدة ويعجن جيدا حتى الحصول على عجينة ناعمة.
    les babas  البابا روعة
    - تغطى العجينة وتترك لتخمر مدة ساعة.
    - أثناء تخمير العجينة يحضر الشربات :
    - يوضع الماء والسكر وقطع الحامض في قدر على النار يترك ليغلي 7 دقائق, ويترك جانبا.
    - تم تقطع كويرات صغيرة توضع في قوالب صغيرة خاصة بالبابا أوقالب سيلكون, ويمكن وضعها في قالب كيك.
    les babas  البابا روعة
    - ثم توضع في مكان دافئ لتخمر ويتضاعف حجمها.
    les babas  البابا روعة
    - ثم يطهى البابا في فرن مسخن من قبل 165 درجة حوالي 35 دقيقة.
    les babas  البابا روعة
    - فور اخراج البابا من الفرن يغطس في الشراب الدافئ مدة نصف ساعة.
    les babas  البابا روعة
    - يستقطر البابا ثم يحشى بكريم شانتي أو بكريمة دبلومات (كريم باتسيير تخلط مع كريم شانتي مخفوقة).
    - يزين البابا بالفواكه ويدهن بناباج جولي التلميع أو بالمربى.

    - مواضيع أخرى تهمك :

    -التاوة القصيمية روووعة

    -حلوة التمر المعسلة تذوب في الفم

    -حلوة مول الشاش هش وراائع  

    les babas  البابا روعة
    للأخت Lynda Lynda 
    les babas  البابا روعة
    les babas  البابا روعة
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    .
    إقرأ المزيد

    تارت الفراولة بالكريمة روعة

    تارت الفراولة بالكريمة روعة
    تارت الفراولة بالكريمة روعة

    - مكونات تارت الفراولة بالكريمة :

    - 2 بيضات.
    - 100غ سكر.
    - 70 مللتر زيت.
    - 100 مللتر حليب سائل.
    - فانيليا.
    - 2 خميرة الحلويات (مايعادل 2 ملاعق كبيرة بكنج باودر).
    - 150غ طحين (مايعادل 1 كوب + ملعقة صغيرة).

    - مكونات الكريمة :
    - 2 كؤوس حليب سائل.
    - 3 ملاعق كبيرة ممتلئة نشا أو طحين.
    - 2 بيضات كاملة +صفار بيضتين.
    - 3 ملاعق كبيرة سكر.
    - فانيليا.
    - 100 مللتر كريمة الخفق (قشدة طرية = كريم شانتي).

    - التزيين :
    - فراولة مقطعة + حبة كيوي.
    - ناباج (جولي التلميع).

    - طريقة تحضير تارت الفراولة بالكريمة :

    - يخفق البيض جيدا مع السكر تضاف الفانيليا والزيت والحليب يضاف الكل بالتدريج مع الخلط.
    - ثم يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات.
    تارت الفراولة بالكريمة روعة
    - يفرغ الخليط في صينية التارت المقعرة في الأطراف, مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين.
    تارت الفراولة بالكريمة روعة
    - يطهى التارت في   فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى ينضج ويتحمر.
    تارت الفراولة بالكريمة روعة
    - يترك التارت حتى يبرد ثم يحشى بالكريمة.
    - يخلط البيض مع السكر والنشا حتى تنسجم المكونات.
    - ثم يضاف خليط البيض للحليب ويوضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان.
    - تضاف للكريمة الفانيلا ويخلط وتضاف القشدة الطرية يخلط ثم ينزع القدر عن النار.
    - تفرغ الكريمة وسط التارت, ويوضع في الثلاجة حوالي ساعتين.
    تارت الفراولة بالكريمة روعة
    - ثم يزين التارت بالفراولة المقطعة وحبة الكيوي.
    - ثم تدهن بالناباج ويقدم.

    - مواضيع أخرى تهمك :

    -صابلي راقي بنكهة البن

    -فطائر الورود روعة

    -كروكي ولا أروع

    تارت الفراولة بالكريمة روعة   

    تارت الفراولة بالكريمة روعة
    تارت الفراولة بالكريمة روعة
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    .  
    إقرأ المزيد

    كيكة البسكويت الباردة بكريمة الزبدة

    كيكة البسكويت الباردة بكريمة الزبدة
    couscousetpuddings 
    كيكة البسكويت الباردة بكريمة الزبدة

    -  كيكة البسكويت الباردة بدون فرن :

    - مكونات كريمة الزبدة :
    - 150غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل 1 أصبع ونصف).
    - 150غ سكر بودرة (مايعادل 3/4 الكوب).
    - فانيليا.
    - ملعقة كبيرة كاكاو.
    ×××
    - 3 علب بسكويت الشاي.
    - قهوة باردة.

    - التزيين :
    - كوكاو محمص ومجروش (فول سوداني).

    - طريقة تحضير الكيكة الباردة بالبسكويت وكريمة الزيدة :

    - تحضر الكريمة :
    - تخفق الزبدة جيدا مع السكر والفانيلا ثم يضاف الكاكاو ويخفق جيدا حتى تنفش.
    - تغطس قطعة البسكويت في قهوة باردة وترفع مباشرة توضع في صينية أو إطار بدون قاعدة, تكرر قطع البسكويت الواحدة تلو الأخرى حتى تمتلأ قاعدة الصينية.
    كيكة البسكويت الباردة بكريمة الزبدة
    - ثم تدهن بطبقة خفيفة من كريمة الزبدة.
    كيكة البسكويت الباردة بكريمة الزبدة
    - وتغطس قطعة البسكويت توضع فوق كريمة الزبدة.
    كيكة البسكويت الباردة بكريمة الزبدة
    - تكرر العملية حتى إتمام 3 طبقات.
    - تدهن بالكريمة وتزين بالسوداني المحمص والمجروش.
    كيكة البسكويت الباردة بكريمة الزبدة

    - وتوضع الكيكة الباردة في الثلاجة حوالي ساعة حتى تتماسك الكريمة, ثم تقطع مربعات وتقدم.
    كيكة البسكويت الباردة بكريمة الزبدة

    - مواضيع أخرى تهمك :

    -خبز في شكل زهرة

    كيكة البسكويت الباردة بكريمة الزبدة
    couscousetpuddings
    كيكة البسكويت الباردة بكريمة الزبدة
    أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
    وحياكم الله
    إقرأ المزيد

حلويات الشكلاط

كريم عصير مربى