19‏/11‏/2019

15:58

حلوة بالشوكولا سهلة وسريعة التحضير

حلوة بالشوكولا سهلة وسريعة التحضير
للأخت Čøeůr BŁañc جزاها الله خيرا 
حلوة بالشوكولا سهلة وسريعة التحضير

- مكونات حلوة بالشكولا :

- 125غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل قالب زبدة وربع).
- كأس سكر بودرة.
- 3 بيضات.
- فانيليا.
- كأس ونصف نشا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- شوكولاته ذابة مع قطرات قليلة من الزيت.
- رقائق اللوز أو سكر بودرة.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة بالشوكولا :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والملح حتى الحصول على خليط كريمي.
- ثم يضاف البيض والفانيليا ويخلط جيدا.
- ويضاف النشا مع خميرة الحلويات ويخلط ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تشكل العجينة كور وزن 25غ تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 20 دقيقة.
حلوة بالشوكولا سهلة وسريعة التحضير
- تترك الحلوى لتبرد.
حلوة بالشوكولا سهلة وسريعة التحضير
- ثم تغطس في الشوكولاته المذابة, وقبل أن تجف تزين حسب الرغبة.
- أو تترك حتى تجف الشوكولاته وترش بالسكر بودرة بواسطة صفاة, وتقدم.
حلوة بالشوكولا سهلة وسريعة التحضير

- مواضيع أخرى تهمك :


حلوة بالشوكولا سهلة وسريعة التحضير 
حلوة بالشوكولا سهلة وسريعة التحضير

11‏/11‏/2019

21:32

بالميي بالنوتيلا

بالميي بالنوتيلا 
منقول
بالميي بالنوتيلا

- مكونات بالميي بالنوتيلا :

- عجنة مورقة جاهزة (عجينة البف باستري). أو تحضر في البيت :
اضغط  هنا طريقة تحضيره رقم 1 طريقة المحترفين.
اضغط هنا طريقة تحضيره رقم 2.
اضغط هنا طريقة جد سهلة لتحضيره رقم 3.
- الحشو :
- سكر.
- نوتيلا (تسخن في حمام مائي أو في مكرويف).

- طريقة سهلة لتحضير بالميي بالنوتيلا.

- تفرد العجينة وترش بكمية من السكر توضع فوقها ورقة طبخ ويضغط عليها ليدخل السكر في العجينة.
بالميي بالنوتيلا
- ثم تدهن بكمية من شكولاته الدهن, وتطوى العجينة في الجانبين إلى الوسط (تطوى طيتين في كل جانب).
بالميي بالنوتيلا
بالميي بالنوتيلا
- ثم تقطع 1 سنتمتر ونصف في كل قطعة, وترص في صينية على ورق الخبز.
بالميي روعة
بالميي بالنوتيلا
بالميي بالنوتيلا
- يطهى بالميي في فرن مسخن من قبل 200 درجة حتى يكتسب لونا ذهبيا.

- مواضيع أخرى تهمك :

-خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير

-خبز رائع

-بريوش وخلية النحل رووعة 

بالميي بالنوتيلا  
بالميي بالنوتيلا
20:06

خبيزات محشية باللحم المفروم

خبيزات محشية باللحم المفروم
منقول
خبيزات محشية باللحم المفروم

- مكونات خبيزات محشية باللحم المفروم :

- 500غ طحين نوع جيد.
- 2 ملاعق كبيرة ياغورت طبيعي (لبن زبادي روب) أو يعوض ب 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 1 بيضة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- ماء دافئ الكمية حسب نوعية الطحين.

- الحشو :
- لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
- ملح وفلفل أسود وتوابل حسب الرغبة.

- طريقة سهلة لتحضير خبيزات محشية :

- يخلط الطحين مع الملح والسكر والخميرة وخميرة الحلويات والزيت والياغورت والبيضة, ثم يضاف الماء بالتدريج مع الخلط حمى الحصول على عجينة طرية تلتصق.
- تعجن العجينة ثم تغطى جيدا وتترك ليتضاعف حجمها.
خبيزات محشية باللحم المفروم

- يحضر الحشو :
- يقلى البصل في الزيت يضاف اللحم المفروم ويحرك ويضاف الملح والفلفل أسود والتوابل حسب الرغبة, ويترك لينضج ويجف منه الماء.
- تقطع العجينة كور, ثم تبسط قليلا وتحشى باللحم وتغلق جيدا.
- تقلى خبيزات في قليل من الزيت ( حوالي كأس) على نار خفيفة تحمر كلتا الجهتين, ويمكن خبزها في مقلاة بدون زيت أو تخبز في الفرن.
خبيزات محشية باللحم المفروم

- مواضيع أخرى تهمك :

-ميل فوي مقرمش

-كيكة الهوهوز رووعة

-كيك هش ولا أروع
خبيزات محشية باللحم المفروم
خبيزات محشية باللحم المفروم

5‏/11‏/2019

11:22

كعك تركي روعة

كعك تركي روعة 
منقول
كعك تركي روعة

- مكونات كعك تركي :

- 500غ طحين حوالي 3 أكواب ونصف.
- 1 بيضة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- فانيليا.
- 1 علبة ياغورت (لبن زبادي = روب).
- رشة ملح.
- مبشور ليمونة.

- مكونات شراب السكر :
- 1 كأس ماء.
- نصف كأس سكر.
- فانيليا.

- طريقة سهلة لتحضير كعك تركي هش :

- يخلط الطحين مع السكر والملح ومبشور الليمون والفانيليا والخميرة ويخلط الكل.
- ثم تضاف البيضة والزبدة وياغورت (زبادي) ويخلط ويضاف الماء الدافئ بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رخوة لكن ليس جارية.
- ثم تعجن جيدا حوالي 10 دقائق.
كعك تركي روعة
- تغلف وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.
كعك تركي روعة
- أثناء تخمير العجينة يحضر شراب السكر:
- يوضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة ويترك ليغلي مدة 10 دقائق تضاف الفانيليا ويترك ليبرد.
- بعد تخمير العجينة تقطع كرات متساوية حوالي 10 كور وتترك لترتاح مدة 10 دقائق.
- تدهن اليدين بالزيت وتشكل كل كرة عصى ثم تشكل وردة كما في الصور.
كعك تركي روعة

ترص في صينية فرن على ورق الخبز, ثم تترك لتختمر وتدهن بصفار البيض المخلط مع قليل من الحليب, وترش بالجنجلان السمسم والبافو (خشخاش).
- وتترك لتختمر حوالي 15 دقيقة حسب حرارة الجو.
كعك تركي روعة
- ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 200 درجة النار من تحت حتى تنضج وتحمر.
- فور اخراجها من الفرن تدهن بشراب السكر.

- مواضيع أخرى تهمك :

كيكة البسكويت الباردة بدون فرن سهلة ولذيذة

كيكة البسكويت الباردة بالكريم باتسيير والشوكولاته 

كيكة البسكويت الباردة بكريمة الزبدة

كعك تركي روعة 
كعك تركي روعة

4‏/11‏/2019

12:20

تارت التفاح روعة

تارت التفاح روعة
منقول 
تارت التفاح روعة

- مكونات تارت التفاح :

- 150غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل قالب ونصف).
- 2 كوب طحين (300غ).
- 100غ سكر (مايعادل نصف كوب).
- فانيليا.
- رشة ملح.
- مبشور ليمون.
- 1 بيضة.
- رشة خفيفة خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- الحشو :
- 6 حبات تفاح أخضر مقشر ومقطع شرائح ويخلط مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة من الماء.
- 25غ زبدة (حوالي 2 ملاعق كبيرة) .
- فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- 1/3 كوب جوز مفروم.
- سكر بودرة للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير تارت التفاح :

- يخلط الطحين مع السكر والملح وخميرة الحلويات والفانيليا ومبشور الليمون وتضاف الزبدة يخلط بأطراف الأصابع حتى تنسجم الزبدة مع المكونات ثم تضاف البيضة المخفوقة تضاف بالتدريج مع الخلط حتى تتجمع العجينة إن لم تجمع العجينة يضاف قليل من الماء البارد.
- تقطع العجينة كرتين واحدة أصغر حجما. تغلف العجينتين وتوضع الصغيرة في المجمد والكبيرة في الثلاجة.
- يحضر الحشو:
- يوضع السكر في مقلاة ويبلل بملعقة صغيرة من الماء ويترك على نار هادئة بدون تحريك حتى يتغير لون السكر ويصبح كراميل.
- تضاف الزبدة ويخلط جيدا, ويضاف التفاح ويخلط على النار مدة 10 إلى 15 دقيقة, تضاف القرفة يخلط قليلا ويترك ليبرد.
- تفرد العجينة الكبيرة وتوضغ في صينية التارت تثقب جيدا بشوكة طعام وتوضع في الثلاجة مدة 15 دقيقة.
- ويحشى التارت بالتفاح.
تارت التفاح روعة
- ثم يرش بالسكر البني والجوز المفروم.
- وتبشر فوقه العجينة المجمدة.
تارت التفاح روعة
- يطهى تارت التفاح في فرن مسخن من قبل 180 مدة 25 دقيقة حتى ينضج ويكتسب لونا ذهبيا.
- يترك تارت ليبرد تماما ثم يرش بالسكر بودرة ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-دواز أتاي ساهل ولذيذ

-كروكي بالحليب روووعة

-حلوة الفراشة المعسلة 

تارت التفاح روعة 
تارت التفاح روعة

3‏/11‏/2019

22:46

فطيرة الأجبان ولا أروع

فطيرة الأجبان ولا أروع 
منقول
فطيرة الأجبان ولا أروع

- مكونات فطيرة الأجبان :

- 3 أكواب طحين (420غ).
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
-  ملعقة كبيرة ياغورت طبيعي (لبن زبادي).
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ماء دافئ الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- جبن شيدر مبشور.
- جبن موزريلا مبشور.
- يمكن أضافة جبن بارمزان وأي نوع جبن مفضل.

- طريقة سهلة لتحضير فطيرة الأجبان اللذيذة :

- في وعاء العجن يوضع الطحين والحليب بودرة والملح والزيت والياغورت (لبن زبادي روب) والخميرة.
- يضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة ورخوة.
- تعجن العجينة مدة 10 دقائق وتغطى  مدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- تقطع العجينة نصفين تفرد كل واحدة على حدة بسمك نصف سنتمتر وتوضع الأجبان وسط كل واحدة.
فطيرة الأجبان ولا أروع
- ثم تغلق العجينة جيدا وتقلب.
فطيرة الأجبان ولا أروع
- تفرد كل واحدة بسمك 2 سنتمتر.
فطيرة الأجبان ولا أروع
- ويدهن الوجه بصفار البيض يخلط مع ملعقة حليب سائل وتزين الأطراف بالسمسم وتثقب في الوسط لكي لا تنتفخ في الفرن.
فطيرة الأجبان ولا أروع
- ثم تطهى الفطيرتين مباشرة بدون تخمير في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 20 دقيقة النار من تحت ثم يحمر من فوق بعد الطهي تخرج الصينية من الفرن ترش بالجبن وترجع للفرن فقط ليذوب الجبن وتقدم دافئة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-سفنج مغربي ولا أروع

-بان كيك رااقي لذيذ  

-ورود التفاح غزاالين

فطيرة الأجبان ولا أروع   
فطيرة الأجبان ولا أروع
13:17

مورقات روعة Feuilletés Sfogliatine Glassate

مورقات روعة Feuilletés Sfogliatine Glassate
منقول 
مورقات روعة Feuilletés Sfogliatine Glassate

- مكونات Sfogliatine Glassate :

- عجنة مورقة جاهزة (عجينة البف باستري). أو تحضر في البيت :
اضغط  هنا طريقة تحضيره رقم 1 طريقة المحترفين.
اضغط هنا طريقة تحضيره رقم 2.
اضغط هنا طريقة جد سهلة لتحضيره رقم 3.
- مكونات غلاصاج :
- 1 بياض بيضة كبيرة الحجم حوالي 35غ.
- 150غ سكر بودرة حوالي 1 كوب.
- ملعقة صغيرة طحين عادي مايعادل 15غ.
- التزيين :
- مربى المشمش مصفى.
- طريقة سهلة لتحضير مورقات رائعة Feuilletés Sfogliatine Glassate :
- يصفى مربى المشمش في مصفاة ناعمة ويفرغ في كيس نايلون يربط طرفه ويترك جانبا.
- يغربل السكر بودرة مع الطحين ويضاف لبياض البيضة ويخفق بالطراب الكهربائي أو باليد, حتى الحصول على خليط ناعم متجانس سائل قليلا.
مورقات روعة Feuilletés Sfogliatine Glassate
- تطلى عجينة مورقة بالغلاصاج.
مورقات روعة Feuilletés Sfogliatine Glassate
- ثم يزين خطوط بالمربى, ويشكل تموجات بواسطة سيخ خشبي.
مورقات روعة Feuilletés Sfogliatine Glassate
- يقطع مستطيلات بواسطة سكين.
مورقات روعة Feuilletés Sfogliatine Glassate
- ويطهى في فرن مسخن من قبل 190 درجة حتى ينضج ويكتسب لونا ذهبيا.
مورقات روعة Feuilletés Sfogliatine Glassate

- مواضيع أخرى تهمك :

- حلوة القطيفة بالكريمة سهل وراائع

- بقلاوة بالجوز والقرفة

- كيك بالزبيب رووعة 

مورقات روعة Feuilletés Sfogliatine Glassate  
مورقات روعة Feuilletés Sfogliatine Glassate
مورقات روعة Feuilletés Sfogliatine Glassate

2‏/11‏/2019

23:06

كورني لذيذ بالكريمة

كورني لذيذ بالكريمة 
منقول
كورني لذيذ بالكريمة

- مكونات كورني بكريمة الجبن :

- عجنة مورقة جاهزة (عجينة البف باستري).
اضغط  هنا طريقة تحضيره رقم 1 طريقة المحترفين.
اضغط هنا طريقة تحضيره رقم 2.
اضغط هنا طريقة جد سهلة لتحضيره رقم 3.

- الحشو :
- 200 مللتر كريمة الخفق (قشدة طرية = كريم فريش) أو ممكن تعوض  بكريم شانتي بودرة تخفق مع الحليب.
- 125غ جبن كريمي أي نوع متوفر فيلدلفيا أو مسكربون أو غيره ...
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- فانيليا.

- التزيين :
- سكر بودرة.
- كرز معلب.

- طريقة سهلة لتحضير كورني حلو بكريمة لذيذة :

- تفرد العجينة المورقة وتقطع أشرطة وتلف في أقماع مدهونة بقليل من الزيت.
كورني لذيذ بالكريمة  كورني لذيذ بالكريمة
- تطهى الأقماع في فرن مسخن من قبل 190 درجة حتى تنضج وتحمر وتترك لتبرد تماما. 
- يحضر الحشو :
- تخفق الكريمة الباردة (إن لم تكن الكريمة محلاة بالسكر تخفق قليلا ثم يضاف لها السكر بالتدريج مع الخفق ويستمر الخفق مدة 3 أو 4 دقائق حتى تتماسك الكريمة).
- يخلط الجبن جيدا مع السكر والفانيليا ويضاف للكريمة ويخلط, توضع الكريمة في الثلاجة حوالي ساعة لتتماسك.
- ثم توضع الكريمة في جيب حلواني وتحشى بها الأقماع.
كورني لذيذ بالكريمة
- يزين كورني حسب الرغبة ويرش بالسكر بودرة ويقدم حالا.

- مواضيع أخرى تهمك :

-طريقة تحضير كريم باتسيير

-صابلي بالكريمة روعة

-حلوة الجوزة أو الكركاعة

كورني لذيذ بالكريمة  
كورني لذيذ بالكريمة

30‏/10‏/2019

13:27

تارت الشوكولاته روعة

تارت الشوكولاته روعة
mutfakvetatlar
منقول
تارت الشوكولاته روعة

- مكونات كيكة التارت :

- 2 بيضات.
- 100غ سكر (مايعادل نصف كوب).
- 70 مللتر زيت.
- 100 مللتر حليب سائل.
- فانيليا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بكنج باودر).
- ملعقة كبيرة كاكاو. 
- 140غ طحين (مايعادل 1 كوب).
- لسقي الكيك اختياري:
- شراب السكر أو ماء تذاب فيه ملعقة نسكافيه أو حليب يخلط مع شوكولاته بودرة.

- مكونات الغاناش :
- 200 مللتر كريمة سائلة.
- 160غ شوكولاته مشبورة.

- طريقة سهلة لتحضير تارت الشوكولاته :

- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى يتغير لونه ثم يضاف الزيت والحليب بالتدريج مع الخفق المستمر.
- ويضاف الطحين المغربل مع الكاكاو وخميرة الحلويات والفانيليا ويخلط. 
- يفرغ الخليط في صينية التارت مقعرة في الأطراف قطرها 30 سنتمتر.
تارت الشوكولاته روعة
- ويطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 25 دقيقة.
تارت الشوكولاته روعة
- يترك الكيك ليبرد ويسقى حسب الرغبة, وتحضر غاناش :
- تسخن الكريمة في قدر تضاف الشوكولاته المبشورة تحرك جيدا ترفع عن النار و تحرك حتى تذوب الشوكولاته وتفرغ فوق الكيك.
تارت الشوكولاته روعة
- يوضع كيك التارت في الثلاجة لتتماسك الكريمة ثم يزين حسب الرغبة ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-غريبة رووعة بجوز الهند

-مقروط المعمول رووعة

-بريوش الوردة محشو بالجبن

تارت الشوكولاته روعة
تارت الشوكولاته روعةتارت الشوكولاته روعة

المتابعون