9/12/2021
3/12/2021
كوكيز الشوفان وزبدة الفول السوداني
كوكيز الشوفان وزبدة الفول السوداني
للأخت ilhamchiha جزاها الله خيرا
- مكونات كوكيز الشوفان :
- 115غ زبدة بحرارة الغرفة.
- 125غ زبدة الفول السوداني.
- 100غ سكر عادي.
- 100غ سكر بني.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- 1 بيضة.
- 100غ شوفان.
- 100غ فواكه مجففة مقطعة أي نوع تمر مشمش زبيب.....
- ملعقة صغيرة بكربونات صوديوم.
- 150غ حبيبات الشوكولاتة.
- 150غ طحين.
- طريقة سهلة لتحضير كوكيز الشوفان وزبدة الفول السوداني :
- تخفق زبدة الفول السوداني والزبدة العادية مع السكر الأبيض والبني والملح.
- ثم تضاف البيضة والفانيليا ويخفق جيدا.
- تضاف الفواكه الجافة والشوفان وبكربونات صوديوم ويخلط الكل, يضاف الطحين ويخلط.
- وتضاف نصف كمية حبيبات الشوكولاته ويخلط لنحصل على عجينة رخوة.
- تشكل العجينة كور بواسطة ملعقة آيس كريم وتوضع في صينية فرن مبطنة بورق الخبز, وتزين كل واحدة بحبيات الشوكولاتة.
- يطهى الكوكيز في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى يكتسب لونا ذهبيا مدة 10 إلى 15 دقيقة.
- مواضيع أخرى تهمك :
30/11/2021
بسكوي بالكريمة سهل ولذيذ
بسكوي بالكريمة سهل ولذيذ
للأخت أم رياض جزاها الله خيرا
- مكونات بسكوي الطبقات :
- العجين :
- 250غ زبدة بحرارة الغرفة.
- 2 حبات بيض.
- فانيليا.
- كأس سكر.
- ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 6 ملاعق كبيرة حليب سائل.
- 2 ملاعق كبيرة عسل.
- الطحين حسب الخليط.
- كريمة الحشو :
- 1 لتر حليب.
- 1 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- كأس سكر.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- لتزيين حلوة الطبقات :
- شوكولاتة مذابة مع ربع كأس حليب.
- رقائق اللوز محمصة.
- طريقة عمل بسكوي الطبقات بالكريمة :
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والملح ثم يضاف البيض بالتدريج الواحدة تلو الأخرى مع الخلط, ثم تضاف باقي المكونات ويخلط.
- أخيرا يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط, حتى الحصول على عجينة رخوة.
- تقسم عجينة البسكويت قسمين, تغطى وتترك لترتاح نصف ساعة.
- تفرد كل واحدة على حدة في صينية فرن على ورق الخبز.
- يجب أن تكون العجينة رقيقة ومستوية.
- تطهى كل واحدة في فرن متوسط الحلرارة حوالي 10 دقائق النار تحت وفوق حتى تكتسب لونا ذهبيا.
- ثم تحضر الكريمة :
- تخلط البيضة جيدا مع النشا والسكر وويضاف الحليب البارد ويخلط جيدا ويوضع على النار مع التحريك المستمر, حتى تتكاثف الكريمة, تزال عن النار وتضاف لها الزبدة ويخلط.
- تخلط الكريمة من حين لآخر حتى تدفئ قليلا.
- توضع قطعة البسكويت الأولى في صينية, وتفرغ فوقها الكريمة.
- وتوضع فوقها قطعة البسكويت الثانية.
- ثم تذاب الشوكولاتة مع الحليب, وتفرغ فوق الحلوى وتزين حسب الرغبة.
- توضع في الثلاجة على الأقل 4 ساعات.
- للحصول على حلوى هشة كالكيك, ينصح بتركها ليلة كاملة في الثلاجة قبل تقديمها.
- تقطع مربعات ثم تقدم.
- مواضيع أخرى تهمك :
-سفنج مغربي ولا أروع
-كرواصون الرغايف سهل ورائع
-حلوة البوق هشيشة من حلويات الزمن الجميل
بسكوي بالكريمة سهل ولذيذ
22/11/2021
حلوة الهلال بكوكاو والجبن
حلوة الهلال بكوكاو والفرماج
- مكونات حلوة الهلال بكوكاو :
- 250غ زبدة رطبة (حوالي كوب).
- 4 قطع جبن مثلث.
- 140غ سكر بودرة (حوالي 3/4 الكوب).
- 1 كأس زيت 160 مللتر.
- رشة ملح.
- 1 بيضة.
- 125غ كوكاو (فول سوداني) محمص ومطحون خشن (حوالي كوب وربع).
- فانيليا.
- 1 كيس خميرة الحلويات 7غ (ملعقة كبيرة بكنج باودر).
- 750غ من الطحين أو الكمية حسب الخليط.
- طريقة سهلة لتحضير حلوة الهلال بكوكاو والفرماج :
- ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة لا تلتصق.
-طريقة تحضير بيتفور سهل Petits four
-البشنيخة المغربية منسمة
-صابلي النقاش بالكراميل
21/11/2021
كوكيز النوتيلا بثلاث مكونات فقط
كوكيز النوتيلا بثلاث مكونات فقط
منقول
- مكونات غريبة النوتيلا :
- 180غ شوكولاتة الدهن ( نوتيلا أو أي نوع متوفر).
- 1 بيضة متوسطة الحجم.
- 150غ من الطحين أو الكمية حسب الخليط.
- لتزيين كوكيز النوتيلا :
- شوكولاتة الدهن نوتيلا.
- طريقة سهلة لتحضير كوكيز النوتيلا :
- تخلط البيضة مع نوتيلا جيدا.
- ثم يضاف الطحين بالتدريج شيئا فشيئا مع الخلط, حتى الحصول على عجينة لينة.
- تشكل كور صغيرة ترص في صينية الفرن.
- تحفر الكور بطرف الأصبع, ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 10 دقائق فقط.
- يترك كوكيز حتى يبرد, ثم يحشى بالنوتيلا.
- مواضيع أخرى تهمك :
- طريقة عمل نوتيلا منزلي
- المفلحة بالتمر بطريقة جديدة
كوكيز النوتيلا بثلاث مكونات فقط
20/11/2021
كوكيز الشوفان روعة
كوكيز الشوفان روعة
للأخت وصفات وأفكار جزاها الله خيرا
- مكونات كوكيز الشوفان :
- 1 كأس طحين.
- رشة ملح.
- 1 كأس سكر (يفضل استعمال السكر البني).
- 1 بيضة حجم كبير.
- 125غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل أصبع وربع).
- فانيليا.
- 1 خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 100غ حبيبات الشوكولاتة.
- 100غ خليط بين فواكه مجففة ومكسرات منوعة.
- طريقة سهلة لتحضير كوكيز الشوفان :
- يخلط الطحين مع الشوفان وخميرة الحلويات ويتارك جانبا.
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والملح حتى الحصول على خليط كريمي, تضاف البيضة والفانيليا ويخلط جيدا.
- تضاف النواشف مع المكسرات وحبيبات الشوكولاته ويخلط الكل.
- يشكل الخليط كور وزن 30غ تبسط قليلا في راحة اليدين وترص متباعدة في صينية فرن.
- ويطهى كوكيز الشوفان في فرن مسخن من قبل 180 درجة, حوالي 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي يترك ليبرد ويقدم.
- مواضيع أخرى تهمك :
-كيكة باردة سهلة ورائعة
-كيكة الطبقات الملونة ولا أسهل
-كيكة باردة بالشوكولاتة رووعة
كوكيز الشوفان روعة
16/11/2021
حلوة المربى بدون زبدة
حلوة المربى بدون زبدة
منقول
- طريقة سهلة لتحضير حلوة بدون زبدة :
- تقطع العجينة كور وزن 25غ, يحفر وسطها وتحشى بالمربى.
- وتوضع في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 12 دقيقة حتى يتغير لونها قليلا فقط.
- ترش الحلوى بالسكر بودرة حسب الرغبة وتترك لتبرد وتقدم.
- مواضيع أخرى تهمك :
- وسادة العروسة
- حلوة الكوك (جوز الهند) حبيبة الكل
- المفلحة بالتمر بطريقة جديدة
حلوة المربى بدون زبدة
13/11/2021
حلوة حبات القهوة بدون فرن
حلوة حبات القهوة بدون فرن
منقول
- مكونات حلوة حبات البن بدون فرن :
- 300غ بسكويت مطحون ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية (بحرارة الغرفة).
- (60 مللتر ماء) ربع كوب ماء دافئ تذاب فيه ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- مربى سائل أو حليب مركز محلى حسب الحاجة .
- شوكولاته مذابة مع قطرات قليلة من الزيت.
- طريقة سهلة لتحضير حلوة حبات البن بلا طياب :
- تذاب نسكافيه في الماء ويترك ليبرد.
- يطحن البسكويت ناعم يضاف له الكاكاو والزبدة والقهوة ويجمع الخليط, عند الحاجة يضاف المربى إن لم تجمع العجينة.
- تكور العجينة كور صغيرة 15 إلى 20غ, بشكل بيضاوي.
- ثم تشكل كحبة البن بالضغط عليها في الوسط بطرف سكين أو ملعقة خشبية.
- تغطس حبات الحلوى في الشوكولاته المذابة وتترك لتجف.
- مواضيع أخرى تهمك :
-المفلحة بالتمر بطريقة جديدة
-فقاص هشيش ولذيذ
-حلوة الجبن هشة تذوب في الفم