1‏/11‏/2018

12:33

حلوة بالزيت سهلة واقتصادية

حلوة بالزيت سهلة واقتصادية
للأخت Recettes de Dida جزاها الله خيرا
حلوة بالزيت سهلة واقتصادية

- مكونات حلوة الزيت :

- 2 بيضات.
- 1 كأس سكر.
- 1 كأس زيت.
- فانيليا.

- ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- الطحين الكمية حسب الخليط.


- التزيين :
- 1 كأس من الكاكاو.
- 1 كأس سكر.
- 1 كأس زيت.
- 1 كأس حليب سائل.
- 2 قطع شوكولاته اختياري.
- كوكاو محمص ومطحون خشن.

- طريقة سهلة لتحضير قاطو بالزيت سهل واقتصادي :

- يحضر غلاصاج التزيين ليبرد :
- يوضع الحليب والزيت والسكر والكاكاو في قدر على النار حتى يصل درجة الغليان يرفع القدر عن النار وتضاف قطع الشوكولاته ويخلط ويترك جانبا.

- ثم يحضر العجين :
- يخلط البيض جيدا مع السكر والزيت والفانيلا حتى الحصول على خليط متجانس.
- ثم يضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق قليلا.
- ينقص من العجين مقدار الربع يضاف له الكاكاو ويعجن معه.
- ويضاف لباقي العجين قليل من الطحين حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
حلوة بالزيت سهلة واقتصادية
- تقطع العجينة البنية 30 كرة صغيرة وزن 10غ.
- وتقطع العجينة البيضاء 30 كرة أكبر حجما وتحشى بالكور البنية.
حلوة بالزيت سهلة واقتصادية
- تطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 20 دقيقة.
حلوة بالزيت سهلة واقتصادية
- فور اخراج الحلوى من الفرن تغطس في صوص الشوكولاته وتفند في كوكاو حمص ومطحون.

- مواضيع أخرى تهمك:

- الكعك الوجدي روووعة

- مقروط في الفرن ولا أروع

- قريوش عين الجمل ولا أروع

حلوة بالزيت سهلة واقتصادية
حلوة بالزيت سهلة واقتصادية

31‏/10‏/2018

22:03

بتيفور روعة

بتيفور روعة
منقول
بتيفور روعة

- مكونات بتيفور روعة :

- 600غ زبدة مارغرين (مايعادل 2 أكواب و 2/3 الكوب) .
- 200غ سكر بودرة (مايعادل 1 كوب وَرُبع).
- فانيليا.
- 4 حبات بيض.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة مبشور ليمونة.
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 800غ طحين (مايعادل 5 أكواب و2/3 الكوب).

- الحشو والتزيين :
- مربى.
- شوكولاته مذابة.

- طريقة سهلة لتحضير بتيفور يذوب في الفم :

- تخفق الزبدة جيدا مع السكر بالطراب الكهربائي. حتى الحصول على خليط كريمي.
- ثم يضاف البيض بالتدريج الواحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر, تضاف الفانيلا ومبشور الليمون ويخفق جيدا.
- تضاف خميرة الحلويات مع الطحين بالتدريج مع الخلط لنحصل على عجينة لينة (إن كانت العجينة طرية أكثر من اللازم يضاف لها ملعقة من الطحين).
بتيفور روعة
- توضع العجينة في جيب حلواني وتشكل هلاليات متساوية الحجم, فوق صينية مغطاة بورق الخبز.
بتيفور روعة
- يطهى بيتفور في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 15 دقيقة.
بتيفور روعة
- يترك بيتفور ليبرد وتلصق كل حبتين بالمربى, وتغطس الأطراف في الشوكولاته وتوضع فوق شبك لتجف.

- مواضيع أخرى تهمك :

بيتفور رااائع Petits four

صابلي الرخامية تحفة

رول كيك النمر روعة

بتيفور روعة 
بتيفور روعة
15:46

كعك رائع

كعك رائع
للأخت الزمردة السوداء جزاها الله خيرا
كعك رائع

- مكونات كعك وهران :

- 1 كأس حليب دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة خبز.
- مبشور ليمونة.
- ملعقة صغيرة مسكة حرة مطحونة مع رشة سكر(مستكة أو علك صنوبر).
- ملعقة كبيرة حبة حلاوة (نافع) شمرة أو حبوب الشمر.
- فانيليا.
- 3 حبات بيض.
- كأس سكر.
- 1 كأس زيت.
- نصف كاس نشا.
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 1 كيلوغرام من الطحين.

- الدهن :
- بيض مخفوق مع قطرات من الحليب.

- التزيين :
- سكر وسمسم.

- طريقة سهلة لتحضير كعك وهراني :

- في وعاء العجن يوضع الحليب والخميرة ومبشور الليمون والفانيليا ومستكة وحبة حلاوة (نافع) والبيض والسكر وماء الزهر والزيت ثم يخلط الكل جيدا حتى تنسجم العناصر.
- ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات والطحين مع الخلط فقط بأطراف الأصابع حتى تتجمع العجينة, وتترك لترتاح مدة 10 دقائق.
- بعد ذلك تعجن جيدا مدة 10 دقائق, وتغطى لتخمر, يخرج منها الهواء وتغطى لتخمر مرة جديدة.
- ثم تقطع العجينة كرات متوسطة تشكل عصيات تقطع الحافة بالسكين وتلف في شكل كعك.
كعك رائع
كعك رائع
- يغطى الكعك حوالي ساعتين أو أكثر حتى يختمر حسب حرارة الجو.
- بعد ذلك يدهن بالبيض ويرش بالسمسم أو السكر.
كعك رائع
- ويطهى الكعك في فرن مسخن من قبل 200 درجة النار من تحت حتى يحمر أسفله ثم يحمر من فوق.
كعك رائع

- مواضيع أخرى تهمك :

-شوصون رائع باللحم المفروم والجبن

-فطيرة محشية في المقلاة بدون فرن 

-شوكولاتة محشية رووعة

كعك رائع
للأخت الزمردة
كعك رائع

29‏/10‏/2018

15:43

حلوة الفرماج بالقوفريط تذوب في الفم

حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم
للأخت Widad Rek جزاها الله خيرا
حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم

- مكونات حلوة الجبن بالقوفريط :

- 500غ زبدة مرغارين طرية.
- 8 حبات جبن مثلثات.
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- مربى.
- بسكويت ويفر قوفريت مطحون.
حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم

- طريقة سهلة لتحضير قاطو الفرماج والقوفريت :

- يخلط الجبن جيدا مع الزبدة, ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية يسهل تشكيلها.
- تشكل العجينة عصيات بسمك 2 سنتمتر وتقطع أصابع بشكل مائل طول كل حبة 3 سنتمتر.
حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم
- ترص في صينية الفرن وتطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى يتغير لونها قليلا.
حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم
- تترك الحلوى حتى تبرد ثم تغطس في المربى وتفند في قوفريط مطحون.
حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم

- مواضيع أخرى تهمك :

- شميسة رووعة بالخضر والجبن


- عصير المنجا رووعة


- شباكية هشيشة

حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم
للأخت Widad Rek
حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم

26‏/10‏/2018

20:09

سوفلي بالتونة

سوفلي بالتونة
للأخت Mira Dakhli جزاها الله خيرا 
سوفلي بالتونة

- مكونات بيتزا بالعجين المورق :

- عجين مورق جاهز (عجينة البف باستري).
اضغط  هنا طريقة تحضيره طريقة المحترفين.

- الحشو :
- 2 بيض مسلوق.
- ملح وفلفل أسود وبقدونس.
- علبة تونة.
- جبن موزريلا.

- طريقة سهلة لتحضير بيتزا بالعجين المورق :

- تفرد العجينة المورقة (بف باستري) الجاهزة وتقطع دوائر.
- يبشر البيض المسلوق ويخلط مع التونة والملح والفلفل أسود والبقدونس وجبن موزاريلا.
سوفلي بالتونة
- يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشو وسط أقراص العجينة وتغلق أطراف العجينة جيدا بالشوكة.
سوفلي بالتونة
- يدهن بصفار البيض ويطهى سوفلي في فرن مسخن من قبل مدة 20 دقيقة.
سوفلي بالتونة

- مواضيع أخرى تهمك :

-عجين مورق خطوة خطوة بطريقة المحترفين

-عجين مورق بأسهل طريقة

- بالميي رائع بالاجزاء المتبقية من العجين المورق 

سوفلي بالتونة  
سوفلي بالتونة

25‏/10‏/2018

14:56

بريوشات بالشكولا

بريوشات بالشكولا
للأخت Hafsa Safi
جزاها الله خيرا
بريوشات بالشكولا

- مكونات بريوشات بالشكولا :

- 200 مللتر حليب دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 1 حبة بيض.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- رشة ملح.
- فانيلا.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 500غ طحين.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.

- طريقة سهلة لتحضير بريوشات خفاف كالقطن :

- يخلط الحليب مع السكر والخميرة ويترك ليتفاعل مدة 10 دقائق.
- تخلط البيضة مع الزيت والملح والفانيلا وخليط الحليب والخميرة وتضاف خميرة الحلويات والطحين لنحصل على عجينة تلتصق.
- تغطى العجينة جيدا لترتاح مدة 10 دقائق ثم تضاف الزبدة ويعجن مدة 5 دقائق.
- ثم تغطى العجينة لتختمر مرة ثانية مدة نصف ساعة.
- تقطع العجينة نصفين, وتترك لترتاح 5 دقائق وتفرد كل واحدة بشكل دائري وتقطع مثلثات, نعمل فتحات في كل طرف مثلث بالسكين كما في الصورة.
- ويحشى كل مثلث بالشوكولاته, ثم يلف.
- ترص بريوشات في صينية الفرن وتدهن بصفار البيض المخلط مع قطرات من الحليب, وتترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها.
- ويطهى بريوش في فرن مسخن من قبل 190 درجة حوالي 20 دقيقة حتى ينضج ويحمر.
- فور اخراجه من الفرن يدهن بناباج أو عسل أو مربى وتزين الأطراف بجوز الهند.

- مواضيع أخرى تهمك :

- المشوك المعسل بكوكاو سهل ولذيذ

- المشوك المعسل رووعة

- تشاراك مسكر بالياغورت يهبل
بريوشات بالشكولا
للأخت Hafsa Safi

14:25

مشوك المعسل بكوكاو

مشوك المعسل بكوكاو

للأخت Lili Oran جزاها الله خيرا
مشوك المعسل بكوكاو

- مكونات المشوك المعسل بكوكاو :

- 250غ زبدة مارغرين بحرارة المطبخ (حوالي كوب).
- 1 كأس سكر بودرة.
- 2 حبات بيض + 2 صفار بيض (يحتفظ ببياض البيض للتزيين).
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 500غ كوكاو محمص ومطحون خشن, يغربل = الناعم يوضع في العجين مقدار كأس والخشن يحتفظ به للتزيين.
- الطحين الكمية أو حسب الخليط.

- طريقة تحضير مشوك المعسل بكوكاو سهل وهش :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر وكوكاو الناعم (السوداني).
- ثم يضاف البيض بالتدريج مع الخلط الجيد وتضاف الفانيليا.
- ثم تضاف خميرة الحلويات مع الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة رطبة لا تلتصق.
- تشكل العجينة كرات تغمس في بياض البيض وتفند في الفول السوداني. 
مشوك المعسل بكوكاو
- توضع كرات المشوك في كؤوس ورقية وتوضع في صينية فرن, وتغرس فوقها حبة كوكاو.
مشوك المعسل بكوكاو
مشوك المعسل بكوكاو
- يطهى مشوك العسل في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 15 دقيقة حتى يكتسب لونا ذهبيا خفيفا.
- فور اخراج المشوك الجزائري من الفرن وهو ساخن تسقى كل حبة بمقدار ملعقة كبيرة من العسل.

- مواضيع أخرى تهمك : 

-صابلي الشميشة بالكراميل روووعة

-حلوة البوق هشيشة من حلويات الزمن الجميل

-كرواصون الرغايف سهل ورائع
مشوك المعسل بكوكاو

24‏/10‏/2018

14:42

بتي فور يذوب في الفم


بتي فور يذوب في الفم
للأخت Sam Ïa جزاها الله خيرا

بتي فور يذوب في الفم

- مكونات بتي فور :

- 100غ زبدة طرية (مايعادل أصبع زبدة).
- 100 مللتر زيت.
- 170غ سكر (مايعادل 3/4 الكوب و ملعقة كبيرة).
- 2 بيضات + صفار بيضة.
- 50 مللتر من الحليب السائل.
- فانيليا.
- مبشور ليمونة.
- 100غ نشا (حوالي 3/4 الكوب).
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين 350غ ممكن أكثر بقليل حسب نوعية الطحين.
- الحشو :
- مربى أو كراميل اختياري.
- التزيين :
- شوكولاته مذابة.
- طريقة سهلة لتحضير بتي فور يدوب فالفم :
- يوضع في العجانة الزبدة والزيت والبيض والحليب والسكر ومبشور الليمون والنشا والفانيليا.
- ويخلط الكل جيدا حتى الحصول على خليط كريمي.
- ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات بواسطة مصفاة ويخفق مدة دقيقتين, لنحصل على عجينة مطاطية رخوة قليلا.
- إن كانت العجينة سائلة (بحيث لا نستطيع تشكيلها) يضاف لها ملعقة من الطحين ويخلط.
- توضع العجينة في جيب حلواني وتشكل حسب الرغبة (ويمكن استعمال المحقن (قمع يدوي).
- يطهى بتي فور في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 20 دقيقة.
- يترك بتفور حتى يبرد ثم تلصق كل حبتين بالمربى ويزين حسب الرغبة بالشوكولاته.

- مواضيع أخرى تهمك :


-كروكي ولا أروع

-بيتفور رووعة Petits four

-غريبة البندق هشيشة 

بتي فور يذوب في الفم 
للأخت Sam Ïa

13:15

صابلي الزيت سهل واقتصادي

صابلي الزيت سهل واقتصادي
للأخت Nedjwa Djedjoli جزاها الله خيرا
صابلي الزيت سهل واقتصادي

- مكونات صابلي الزيت :

- 3 حبات بيض.
- 1 كأس سكر.
- 1 كأس زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.

- رشة ملح.
- 1 كأس ونصف نشا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.


- التزيين :
- سكر بودرة.

- الحشو :
- مربى.

- طريقة تحضير صابلي بالزيت بالصور :

- يخلط البيض جيدا مع السكر والفانيليا والملح, حتى يذوب السكر, ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا حتى ينسجم الخليط.
- تضاف الفانيليا والنشا ويخلط ويضاف الطحين مع خميرة الحلويات, بالتدريج مع الخلط, حتى الحصول على عجينة رطبة.


- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر , ترص في صينية الفرن, ويثقب وسط نصف الحبات.
صابلي الزيت سهل واقتصادي
صابلي الزيت سهل واقتصادي
- يطهى صابلي الزيت في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 6 أو 7 دقائق.
- وفور اخراجها من الفرن ترش القطع المثقوبة وهي ساخنة بالسكر بودرة بواسطة مصفاة.
- وتترك لتبرد ثم تلصق كل حبتين بالمربى وتحشى الحفر بالمربى المسخن مع قطرات من الليمون وقطرات من ماء الزهر.

- مواضيع أخرى تهمك :

-حلوة الفرشيطة سهلة واقتصادية

-طريقة تحضير سلو

-طريقة تحضير شباكية 

صابلي الزيت سهل واقتصادي
للأخت Nedjwa Djedjoli
صابلي الزيت سهل واقتصادي

23‏/10‏/2018

16:42

صابلي بكوكاو وشوكولا

صابلي بكوكاو وشوكولا
للأخت تاجي أخلاقي جزاها الله خيرا
صابلي بكوكاو وشوكولا

- مكونات صابلي الهليلات : 

- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 1 كأس سكر بودرة.
- 2 صفار بيض + بيضة كاملة.
- فانيليا.

- نصف كأس نشا.
- ملعقة صغيرة خميرة حلويات.
- الطحين الكمية حسب الخليط.


- الحشو :
- مربى أو كراميل.

- التزيين:
- شوكولاتة بيضاء مذابة مع قطرات قليلة من الزيت.

- كوكاو محمص ومجروش (سوداني).

- طريقة تحضير صابلي بكوكاو والشكلاطة :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر ويضاف البيض مع الفانيليا ويخلط جيدا.
- ثم يضاف النشا ويخلط ويضاف الطحين مع خميرة الحلويات بالتدريج حتى الحصول على عجينة رطبة.

- تفرد العجينة وتقطع في شكل هلال.
صابلي بكوكاو وشوكولا
- ثم تطهى الهلاليات في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 15 دقيقة حتى يتغير لونها قليلا.
- يترك صابلي الهلاليات حتى يبرد ثم تلصق كل حبتين بالمربى.
- يغطس نصف الهلاليات في شوكولاته بيضاء مذابة وتزين بالشوكولاته السوداء بواسطة جيب حلواني يثقب طرفه ثقب صغير جدا, ثم تترك لتجف.
صابلي بكوكاو وشوكولا
- بعد ذلك يدهن النصف الثاني بطبقة خفيفة من المربى ويفند في كوكاو محمص ومجروش.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك راائع بكريمة الغاناش

-صامصة معسلة لذيييذة

-حلوة محشية بجوز الهند رووعة

صابلي بكوكاو وشوكولا
للأخت تاجي أخلاقي
صابلي بكوكاو وشوكولا
صابلي بكوكاو وشوكولا

المتابعون