2‏/11‏/2018

22:27

غريبة النشا روعة

غريبة النشا روعة
غريبة النشا روعة

- مكونات غريبية النشا :

- 250غ زبدة بحرارة المطبخ (حوالي كوب).
- 1 كأس سكر بودرة.
- 2 حبات بيض.
- فانيليا.
-  250غ نشا (مايعادل 2 كوب).
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
- الطحين اللكمية حسب الخليط.

- طريقة تحضير الغريبة التركية بالنشا :

- تخلط الزبدة مع السكر والبيض والفانيليا حتى الحصول على خليط ناعم.
- ويضاف النشا مع خميرة الحلويات ويخلط.
- ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة.
غريبة النشا روعة
- تكور العجينة قدر حبة الجوز وترص في صينية الفرن, وتزين بحبة بندق.
غريبة النشا روعة
- ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 10 دقائق يجب أن تبقى بيضاء.
- تترك الغريبة حتى تبرد وتقدم.
غريبة النشا روعة

- مواضيع أخرى تهمك :

-بريوش منمر ولا أروع brioche léopard

-ماكرون باللوز سريع ولذيذ

-بقلاوة رااقية

غريبة النشا روعة
غريبة النشا روعة

1‏/11‏/2018

15:17

قاطو حلزون ولا أروع

قاطو حلزون ولا أروع
للأخت Halima Nait جزاها الله خيرا
قاطو حلزون ولا أروع

- مكونات قاطو الحلزون :

- 250غ زبدة طرية.
- كأس سكر بودرة.
- 2 صفار بيض + بيضة كاملة.
- فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- رشة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- كأس فول سوداني (كوكاو) محمص ومطحون (فول سوداني).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- اختياري ممكن حشوها نوتيلا أو كراميل أو جوز هند مخلط مع بياض البيض...
- حلقوم.
- حلوة الترك أو الشامية اضغط هنا طريقة تحضيرها بالصور

- التزيين :
- شوكولاتة مذابة.

- طريقة سهلة لتحضير قاطو الحلزون :

- تخلط الزبدة مع السكر جيدا ويضاف البيض مع الفانيليا ويخلط.
- ثم يضاف الفول السوداني والنشا وخميرة الحلويات ويخلط.
- ويضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة رطبة.
- تقسم العجينة إلى كور تحشى كل واحدة حسب الرغبة.
قاطو حلزون ولا أروع
- ثم تكور وتوضع في قالب السيلكون مع الضغط عليها جيدا لتأخذ شكل القالب.
قاطو حلزون ولا أروع
قاطو حلزون ولا أروع
- ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى يتغير لونها قليلا.
- تترك حتى تبرد ثم تزال من القالب ويدهن نفس القالب بالشوكولاتة, وقبل أن تجف الشوكولاتة توضع فوقها قطعة الحلوى.
قاطو حلزون ولا أروعقاطو حلزون ولا أروع
- وتوضع في الثلاجة حتى تجف الشوكولاتة ثم تزال من القالب.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كروكي جزائري بالشوكولا روووعة

-حلوة الحلزون بدون فرن

-حلوة المشقوق بالشوكولاتة 

قاطو حلزون ولا أروع
للأخت Halima Nait
قاطو حلزون ولا أروع
14:37

كوكيز محشي أوريو لذيذ

كوكيز محشي أوريو لذيذ
كوكيز محشي أوريو لذيذ

- مكونات كوكيز محشي أوريو :

- 225غ زبدة طرية (مايعادل كوب).
- 130غ سكر بني.
- 200غ سكر عادي (مايعادل كوب).
- 2 حبات بيض حجم كبير.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 225غ طحين (حوالي 1 كوب ونصف).
- 275غ حبيبات الشوكولاته.
- علبة كبيرة ميني أوريو.

- طريقة سهلة لتحضير كوكيز محشي بالأوريو :

- تخلط الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض والبيض والفانيلا حتى الحصول على خليط متجانس.
- ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات (بكنج باودر) وتضاف حبيبات الشوكولا.
كوكيز محشي أوريو لذيذ
- تقطع العجينة كور تحشى كل اثنتين بحبة الأوريو وتغلق جيدا حتى لا تظهر حبة الأوريو.
كوكيز محشي أوريو لذيذ
كوكيز محشي أوريو لذيذ
- وتطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة من 12 إلى 15 دقيقة.

- مواضيع أخرى تهمك :

- صابلي برقائق اللوز 

- حلوة بالشوكولاتة سهلة ورائعة

- كيكة التفاح الشهية  

كوكيز محشي أوريو لذيذ 

كوكيز محشي أوريو لذيذ


12:33

حلوة بالزيت سهلة واقتصادية

حلوة بالزيت سهلة واقتصادية
للأخت Recettes de Dida جزاها الله خيرا
حلوة بالزيت سهلة واقتصادية

- مكونات حلوة الزيت :

- 2 بيضات.
- 1 كأس سكر.
- 1 كأس زيت.
- فانيليا.

- ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- الطحين الكمية حسب الخليط.


- التزيين :
- 1 كأس من الكاكاو.
- 1 كأس سكر.
- 1 كأس زيت.
- 1 كأس حليب سائل.
- 2 قطع شوكولاته اختياري.
- كوكاو محمص ومطحون خشن.

- طريقة سهلة لتحضير قاطو بالزيت سهل واقتصادي :

- يحضر غلاصاج التزيين ليبرد :
- يوضع الحليب والزيت والسكر والكاكاو في قدر على النار حتى يصل درجة الغليان يرفع القدر عن النار وتضاف قطع الشوكولاته ويخلط ويترك جانبا.

- ثم يحضر العجين :
- يخلط البيض جيدا مع السكر والزيت والفانيلا حتى الحصول على خليط متجانس.
- ثم يضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق قليلا.
- ينقص من العجين مقدار الربع يضاف له الكاكاو ويعجن معه.
- ويضاف لباقي العجين قليل من الطحين حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
حلوة بالزيت سهلة واقتصادية
- تقطع العجينة البنية 30 كرة صغيرة وزن 10غ.
- وتقطع العجينة البيضاء 30 كرة أكبر حجما وتحشى بالكور البنية.
حلوة بالزيت سهلة واقتصادية
- تطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 20 دقيقة.
حلوة بالزيت سهلة واقتصادية
- فور اخراج الحلوى من الفرن تغطس في صوص الشوكولاته وتفند في كوكاو حمص ومطحون.

- مواضيع أخرى تهمك:

- الكعك الوجدي روووعة

- مقروط في الفرن ولا أروع

- قريوش عين الجمل ولا أروع

حلوة بالزيت سهلة واقتصادية
حلوة بالزيت سهلة واقتصادية

31‏/10‏/2018

22:03

بتيفور روعة

بتيفور روعة
منقول
بتيفور روعة

- مكونات بتيفور روعة :

- 600غ زبدة مارغرين (مايعادل 2 أكواب و 2/3 الكوب) .
- 200غ سكر بودرة (مايعادل 1 كوب وَرُبع).
- فانيليا.
- 4 حبات بيض.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة مبشور ليمونة.
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 800غ طحين (مايعادل 5 أكواب و2/3 الكوب).

- الحشو والتزيين :
- مربى.
- شوكولاته مذابة.

- طريقة سهلة لتحضير بتيفور يذوب في الفم :

- تخفق الزبدة جيدا مع السكر بالطراب الكهربائي. حتى الحصول على خليط كريمي.
- ثم يضاف البيض بالتدريج الواحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر, تضاف الفانيلا ومبشور الليمون ويخفق جيدا.
- تضاف خميرة الحلويات مع الطحين بالتدريج مع الخلط لنحصل على عجينة لينة (إن كانت العجينة طرية أكثر من اللازم يضاف لها ملعقة من الطحين).
بتيفور روعة
- توضع العجينة في جيب حلواني وتشكل هلاليات متساوية الحجم, فوق صينية مغطاة بورق الخبز.
بتيفور روعة
- يطهى بيتفور في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 15 دقيقة.
بتيفور روعة
- يترك بيتفور ليبرد وتلصق كل حبتين بالمربى, وتغطس الأطراف في الشوكولاته وتوضع فوق شبك لتجف.

- مواضيع أخرى تهمك :

بيتفور رااائع Petits four

صابلي الرخامية تحفة

رول كيك النمر روعة

بتيفور روعة 
بتيفور روعة
15:46

كعك رائع

كعك رائع
للأخت الزمردة السوداء جزاها الله خيرا
كعك رائع

- مكونات كعك وهران :

- 1 كأس حليب دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة خبز.
- مبشور ليمونة.
- ملعقة صغيرة مسكة حرة مطحونة مع رشة سكر(مستكة أو علك صنوبر).
- ملعقة كبيرة حبة حلاوة (نافع) شمرة أو حبوب الشمر.
- فانيليا.
- 3 حبات بيض.
- كأس سكر.
- 1 كأس زيت.
- نصف كاس نشا.
- 2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 1 كيلوغرام من الطحين.

- الدهن :
- بيض مخفوق مع قطرات من الحليب.

- التزيين :
- سكر وسمسم.

- طريقة سهلة لتحضير كعك وهراني :

- في وعاء العجن يوضع الحليب والخميرة ومبشور الليمون والفانيليا ومستكة وحبة حلاوة (نافع) والبيض والسكر وماء الزهر والزيت ثم يخلط الكل جيدا حتى تنسجم العناصر.
- ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات والطحين مع الخلط فقط بأطراف الأصابع حتى تتجمع العجينة, وتترك لترتاح مدة 10 دقائق.
- بعد ذلك تعجن جيدا مدة 10 دقائق, وتغطى لتخمر, يخرج منها الهواء وتغطى لتخمر مرة جديدة.
- ثم تقطع العجينة كرات متوسطة تشكل عصيات تقطع الحافة بالسكين وتلف في شكل كعك.
كعك رائع
كعك رائع
- يغطى الكعك حوالي ساعتين أو أكثر حتى يختمر حسب حرارة الجو.
- بعد ذلك يدهن بالبيض ويرش بالسمسم أو السكر.
كعك رائع
- ويطهى الكعك في فرن مسخن من قبل 200 درجة النار من تحت حتى يحمر أسفله ثم يحمر من فوق.
كعك رائع

- مواضيع أخرى تهمك :

-شوصون رائع باللحم المفروم والجبن

-فطيرة محشية في المقلاة بدون فرن 

-شوكولاتة محشية رووعة

كعك رائع
للأخت الزمردة
كعك رائع

29‏/10‏/2018

15:43

حلوة الفرماج بالقوفريط تذوب في الفم

حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم
للأخت Widad Rek جزاها الله خيرا
حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم

- مكونات حلوة الجبن بالقوفريط :

- 500غ زبدة مرغارين طرية.
- 8 حبات جبن مثلثات.
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- مربى.
- بسكويت ويفر قوفريت مطحون.
حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم

- طريقة سهلة لتحضير قاطو الفرماج والقوفريت :

- يخلط الجبن جيدا مع الزبدة, ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية يسهل تشكيلها.
- تشكل العجينة عصيات بسمك 2 سنتمتر وتقطع أصابع بشكل مائل طول كل حبة 3 سنتمتر.
حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم
- ترص في صينية الفرن وتطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى يتغير لونها قليلا.
حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم
- تترك الحلوى حتى تبرد ثم تغطس في المربى وتفند في قوفريط مطحون.
حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم

- مواضيع أخرى تهمك :

- شميسة رووعة بالخضر والجبن


- عصير المنجا رووعة


- شباكية هشيشة

حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم
للأخت Widad Rek
حلوة الفرماج بالقوفريت تذوب في الفم

26‏/10‏/2018

20:09

سوفلي بالتونة

سوفلي بالتونة
للأخت Mira Dakhli جزاها الله خيرا 
سوفلي بالتونة

- مكونات بيتزا بالعجين المورق :

- عجين مورق جاهز (عجينة البف باستري).
اضغط  هنا طريقة تحضيره طريقة المحترفين.

- الحشو :
- 2 بيض مسلوق.
- ملح وفلفل أسود وبقدونس.
- علبة تونة.
- جبن موزريلا.

- طريقة سهلة لتحضير بيتزا بالعجين المورق :

- تفرد العجينة المورقة (بف باستري) الجاهزة وتقطع دوائر.
- يبشر البيض المسلوق ويخلط مع التونة والملح والفلفل أسود والبقدونس وجبن موزاريلا.
سوفلي بالتونة
- يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشو وسط أقراص العجينة وتغلق أطراف العجينة جيدا بالشوكة.
سوفلي بالتونة
- يدهن بصفار البيض ويطهى سوفلي في فرن مسخن من قبل مدة 20 دقيقة.
سوفلي بالتونة

- مواضيع أخرى تهمك :

-عجين مورق خطوة خطوة بطريقة المحترفين

-عجين مورق بأسهل طريقة

- بالميي رائع بالاجزاء المتبقية من العجين المورق 

سوفلي بالتونة  
سوفلي بالتونة

25‏/10‏/2018

14:56

بريوشات بالشكولا

بريوشات بالشكولا
للأخت Hafsa Safi
جزاها الله خيرا
بريوشات بالشكولا

- مكونات بريوشات بالشكولا :

- 200 مللتر حليب دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 1 حبة بيض.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- رشة ملح.
- فانيلا.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 500غ طحين.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.

- طريقة سهلة لتحضير بريوشات خفاف كالقطن :

- يخلط الحليب مع السكر والخميرة ويترك ليتفاعل مدة 10 دقائق.
- تخلط البيضة مع الزيت والملح والفانيلا وخليط الحليب والخميرة وتضاف خميرة الحلويات والطحين لنحصل على عجينة تلتصق.
- تغطى العجينة جيدا لترتاح مدة 10 دقائق ثم تضاف الزبدة ويعجن مدة 5 دقائق.
- ثم تغطى العجينة لتختمر مرة ثانية مدة نصف ساعة.
- تقطع العجينة نصفين, وتترك لترتاح 5 دقائق وتفرد كل واحدة بشكل دائري وتقطع مثلثات, نعمل فتحات في كل طرف مثلث بالسكين كما في الصورة.
- ويحشى كل مثلث بالشوكولاته, ثم يلف.
- ترص بريوشات في صينية الفرن وتدهن بصفار البيض المخلط مع قطرات من الحليب, وتترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها.
- ويطهى بريوش في فرن مسخن من قبل 190 درجة حوالي 20 دقيقة حتى ينضج ويحمر.
- فور اخراجه من الفرن يدهن بناباج أو عسل أو مربى وتزين الأطراف بجوز الهند.

- مواضيع أخرى تهمك :

- المشوك المعسل بكوكاو سهل ولذيذ

- المشوك المعسل رووعة

- تشاراك مسكر بالياغورت يهبل
بريوشات بالشكولا
للأخت Hafsa Safi

14:25

مشوك المعسل بكوكاو

مشوك المعسل بكوكاو

للأخت Lili Oran جزاها الله خيرا
مشوك المعسل بكوكاو

- مكونات المشوك المعسل بكوكاو :

- 250غ زبدة مارغرين بحرارة المطبخ (حوالي كوب).
- 1 كأس سكر بودرة.
- 2 حبات بيض + 2 صفار بيض (يحتفظ ببياض البيض للتزيين).
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 500غ كوكاو محمص ومطحون خشن, يغربل = الناعم يوضع في العجين مقدار كأس والخشن يحتفظ به للتزيين.
- الطحين الكمية أو حسب الخليط.

- طريقة تحضير مشوك المعسل بكوكاو سهل وهش :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر وكوكاو الناعم (السوداني).
- ثم يضاف البيض بالتدريج مع الخلط الجيد وتضاف الفانيليا.
- ثم تضاف خميرة الحلويات مع الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة رطبة لا تلتصق.
- تشكل العجينة كرات تغمس في بياض البيض وتفند في الفول السوداني. 
مشوك المعسل بكوكاو
- توضع كرات المشوك في كؤوس ورقية وتوضع في صينية فرن, وتغرس فوقها حبة كوكاو.
مشوك المعسل بكوكاو
مشوك المعسل بكوكاو
- يطهى مشوك العسل في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 15 دقيقة حتى يكتسب لونا ذهبيا خفيفا.
- فور اخراج المشوك الجزائري من الفرن وهو ساخن تسقى كل حبة بمقدار ملعقة كبيرة من العسل.

- مواضيع أخرى تهمك : 

-صابلي الشميشة بالكراميل روووعة

-حلوة البوق هشيشة من حلويات الزمن الجميل

-كرواصون الرغايف سهل ورائع
مشوك المعسل بكوكاو

المتابعون