حلوة الهلال بكوكاو والفرماج

 

 

- تقطع العجينة كور متساوية الحجم وزن 25غ وتشكل كالهلال وترص في صينية فرن.

 

حلوة الهلال بكوكاو والفرماج

 

كوكيز النوتيلا بثلاث مكونات فقط

منقول

- مكونات غريبة النوتيلا :

- 180غ شوكولاتة الدهن ( نوتيلا أو أي نوع متوفر).
- 1 بيضة متوسطة الحجم.
- 150غ من الطحين أو الكمية حسب الخليط.

- لتزيين كوكيز النوتيلا :

- شوكولاتة الدهن نوتيلا.

- طريقة سهلة لتحضير كوكيز النوتيلا :

- تخلط البيضة مع نوتيلا جيدا.

- ثم يضاف الطحين بالتدريج شيئا فشيئا مع الخلط, حتى الحصول على عجينة لينة.

- تشكل كور صغيرة ترص في صينية الفرن.

- تحفر الكور بطرف الأصبع, ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 10 دقائق فقط.

- يترك كوكيز حتى يبرد, ثم يحشى بالنوتيلا.

- مواضيع أخرى تهمك :


- طريقة عمل نوتيلا منزلي  

- المفلحة بالتمر بطريقة جديدة

- وسادة العروسة  

كوكيز النوتيلا بثلاث مكونات فقط

كوكيز الشوفان روعة

للأخت وصفات وأفكار جزاها الله خيرا

- مكونات كوكيز الشوفان :

- 1 كأس طحين.
- رشة ملح.
- 1 كأس سكر (يفضل استعمال السكر البني).
- 1 بيضة حجم كبير.
- 125غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل أصبع وربع).
- فانيليا.
- 1 خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 100غ حبيبات الشوكولاتة.

- 100غ خليط بين فواكه مجففة ومكسرات منوعة.

- طريقة سهلة لتحضير كوكيز الشوفان :

-  يخلط الطحين مع الشوفان وخميرة الحلويات ويتارك جانبا.

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والملح حتى الحصول على خليط كريمي, تضاف البيضة والفانيليا ويخلط جيدا.

- تضاف النواشف مع المكسرات وحبيبات الشوكولاته ويخلط الكل.

- يشكل الخليط كور وزن 30غ تبسط قليلا في راحة اليدين وترص متباعدة في صينية فرن.

- ويطهى كوكيز الشوفان  في فرن مسخن من قبل 180 درجة, حوالي 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي يترك ليبرد ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك : 

-كيكة باردة سهلة ورائعة

-كيكة الطبقات الملونة ولا أسهل

-كيكة باردة بالشوكولاتة رووعة 

كوكيز الشوفان روعة

حلوة بيتفور بالزيت

للأخت لمسة نور الهدى جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة بيتفور :

- 3 حبات بيض.
- 200غ سكر (مايعادل كوب).

- 300 مللتر زيت (حوالي كوب وربع).
- كأس نشا.
- فانيليا.
- 350غ طحين (حوالي كوبين ونصف).

- الحشو :

- مربى.

- التزيين :

- شوكولاته مذابة.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة بيتفور :

- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى الحصول على خليط أبيض, ثم يضاف الزيت بالتدريج مع مواصلة الخفق حتى تنسجم العناصر جيدا.

- تضاف الفانيلا والنشا وخميرة الحلويات والطحين ويخلط لنحصل على عجينة طرية تلتصق.

- تشكل العجينة أصابع بواسطة الآلة أو بواسطة جيب حلواني.

- يترك بيتفور ليبرد ثم تلصق كل حبتين بالمربى ويزين بالشوكولاته المذابة.

 (بدون خميرة الحلويات ليحافظ البيتفور على شكله بعد الخبز)

- مواضيع أخرى تهمك :

-(حلوة الترك)الشامية = حلاوة طحينية

-عجينة السكر بدون جيلاتين سهلة وناجحة

-محنشات ووريدات مالحة 

حلوة بيتفور بالزيت

Cake Pops كيك بوبس بالكراميل

منقول

- مكونات كيك بوبس :

- بقايا كيك أي نوع متوفر.

- نستلي كراميل.

- شوكولاته مذابة.

- التزيين :

- فيرمسيل ألوان (فارمسيل).

- طريقة سهلة لتحضير Cake Pops كيك بوبس بالكراميل :

- يطحن الكيك أو فقط يفتت, ثم يضاف له نستلي كراميل بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية.

- تشكل كور متساوية الحجم.

- تغطس أعواد خاصة بالحلوى في الشوكولاتة المذابة ثم تغرس في الكويرات.

-

- بعد ذلك تغطس الحلوى في الشوكولاته المذابة.

 - مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي راقي بنكهة البن

-صابلي راقي ولا أسهل

-آيس كريم أو كلاص الأوريو سهل ولذيذ

Cake Pops كيك بوبس بالكراميل

للأخت Masarra Omar جزاها الله خيرا

- مكونات قرنيات باللوز :

- 1 كوب زبدة حرارة الغرفة (حوالي 250غ).
- كوب إلاَّ ربع زيت.
- كوب إلاَّ رُبع ماء زهر.
- 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- نصف كوب لوز محمص بقشره ومجروش خشن.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- ربع كوب سمسم محمص (زنجلان).

- التزيين :

- سكر بودرة.

- طريقة سهلة لتحضير قرنيات باللوز تذوب في الفم :

- تخلط الزبدة جيدا مع الزيت والسكر حتى الحصول على خليط متجانس.

- ثم يضاف ماء الزهر ويخلط جيدا جيدا.

- ثم يضاف اللوز والسمسم وبكنج باودر والطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.

- تفرد العجينة بسمك عريض حوالي نصف سنتمتر, ثم تقطع بقطاعة أو بكأس بشكل هلال.

- تطهى حلوة قرنيات في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 12 دقيقة وتترك لتبرد.

- تفند قرنيات في السكر الناعم يفضل وضعها داخل كيس يربط طرفه وتحرك الحلوى بداخله لكي تغلف جيدا بالسكر.

- مواضيع أخرى تهمك :

-Pain marocain خبز رووعة

-حلا البسكويت سهل ولذيييذ

-زلابية البانان بالسميد روعة

قرنيات باللوز تذوب في الفم

حلوة ساندو بالبسكويت هشة ورائعة

منقول

- مكونات ساندو بشكولا :

- 4 بيضات.

- 150غ سكر ( مايعادل 3/4 الكوب ).

- 100 مللتر عسل.

- فانيليا.

- 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بكنج باودر).

- الطحين حوالي 220غ يمكن أكثر حسب نوعية الطحين.

- صوص الشوكولاته :

- 250غ زبدة.

- 200غ سكر.

- 100 مللتر حليب سائل.

- 45غ كاكاو (حوالي 6 ملاعق كبيرة).

- التزيين :

- 18 قطعة بسكويت شاي.

- 3 قطع بسكويت ويفر بالشوكولاته (Gaufrette قوفريت).

- طريقة سهلة لتحضير حلوة ساندو :

- يخفق البيض جيدا مع السكر والفانيليا حتى يتغير لونه.

- ثم يضاف ياغورت مع مواصلة الخفق وأيضا العسل.

- يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات لنحصل على خليط الكيك.

- ملاحظة في هذه الوصفة الخليط بدون زيت.

- يفرغ الخليط في صينية فرن كبيرة مبطنة بورق الخبز 22×33 سنتمتر.

- يطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 15 إلى 20 دقيقة, حتى يكتسب لونا ذهبيا.

- يترك الكيك ليبرد ويحضر صوص.

- توضع كل المكونات في قدر على نار متوسطة مع التحيرك حتى تذوب الزبدة وتنسجم المكونات جيدا.

- تترك الصلصة لتبرد قليلا ويحضر البسكويت : يطحن البسكويت العادي لوحده, ثم يطحن بسكويت ويفر (قوفريط) ويخلطا مع بعض.

باستعمال المسطرة للحصول على مستطيلات متساوية الحجم.

- تغمس قطع الكيك في الصوص ثم تفند في خليط البسكويت.

- مواضيع أخرى تهمك :

-خبيزات مالحين ولا أرووع

-شوكولاتة محشية أوريو

-طارط بالفلان الكريم كارميل راااقي   

حلوة ساندو بالبسكويت هشة ورائعة

كروكي بالشوكولاته

للأخت malak sofie  جزاها الله خيرا

Les milles et un delice de chahrazed - malak sofie 

- مكونات كروكي بالشوكولاته :

- 3 بيضات.

- 1 كوب سكر.

- 1 كوب زيت.

- فانيلا.

- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- 3 أكواب طحين.

- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.

- التزيين :

- شوكولاته مذابة.

- كوكاو محمص ومجروش.

 - طريقة سهلة لتحضير كروكي بالشوكولاته :

- يخفق البيض جيدا مع السكر والفانيليا حتى يتغير لونه, ثم يضاف الزيت بالتدريج مع مواصلة الخفق حتى ينسجم الخليط جيدا.

- تضاف خميرة الحلويات والطحين المغربل لنحصل على عجينة طرية.

ينقص من العجينة مقدار  الثلث يضاف له الكاكاو ويعجن معه تغطى العجينتين لترتاح حوالي نصف ساعة.

- تشكل العجينتين حرابل كما في الصورة تلصق كل ثلاث عصيات مع بعض, ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تكتسب لونا ذهبيا.

- تذاب الشوكولاته مع ملعقة من الزيت, بعد نضج الكروكي يترك ليدفئ قليلا ثم يدهن بالشوكولاته, وترسم خطوط بواسطة شوكة طعام, ويرش وسط كروكي بالفول السوداني المحمص والمجروش.

- يقطع كروكي بسكين حاد ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-مربى التفاح يم يمييي

-خبز البانيني هش كالقطن

-كيك بالفواكه المعسلة سهل ولذييذ

كروكي بالشوكولاته